茉莉花食谱

别让颜色骗了你。以其柔和的粉红色色调茉莉花可能看起来像一个可爱的女孩凯蒂猫袖章它谦逊的外观和鲜艳的颜色无疑吸引了许多曾经无处不在的饮酒者科兹摩．但与那种糖果色的酒不同，茉莉花完全是商业的，它的诱人色彩不是由《大都会》杂志无害的红蔓越莓汁提供的，而是由浓烈的石榴石提供的金巴利这是一种意大利开胃酒，以其强烈的苦味和生动的广告宣传而闻名。

任何品尝过金巴利酒的人都会证明，它是一种后天养成的口味——一些饮酒者喜欢它的复杂苦味内格罗尼酒或者一个美式咖啡而另一些人则被其自信的味道所吸引。把茉莉花当成过渡饮品吧:喜欢金巴利的人通常会觉得这是他们鸡尾酒单上的一个受欢迎的补充，而那些不喜欢金巴利口味的人会发现它的强度得到了很好的调和，而且茉莉花喝起来更像葡萄柚汁，而不是深红色的amaro。

上世纪90年代中期，保罗·哈林顿(Paul Harrington)在加州埃默里维尔的Townhouse Bar & Grill餐厅创作了这首歌鸡尾酒:21世纪的饮料圣经)，茉莉花是一款现代经典，对于第一次(或第五次)尝试金巴利的人来说，它是一款很好的入门酒。