5种必备的朗姆酒鸡尾酒
世界上有无穷无尽的鸡尾酒,每天都有新的发明,但这些饮料中有多少是真正的必需品?在这个系列中,我们将讨论每个人都应该知道的饮料,每种主要烈酒的五种必备饮料。
我的选择似乎有些武断甚至任性。我甚至可能会漏掉你最喜欢的一个。但这就是谈话的美妙之处,所以请让我知道我错过了什么!
本周,我们来介绍一下水手和提基极客们最爱喝的酒:朗姆酒。朗姆酒是一个棘手的品类,需要限制为五种必备酒;首先,这里有很多朗姆酒鸡尾酒。但更重要的是,朗姆酒的品类既广又深,而这个词朗姆酒指的是这种混合精神。
- 光朗姆酒它由糖蜜制成,经过一两年的陈酿,然后经过木炭过滤,口感顺滑爽脆,但又温和。这种风格最著名的例子包括百加得和哈瓦那俱乐部。
- 几乎是完全不同的野兽法国农业rhum银行最初是法属加勒比殖民地用压榨甘蔗汁制成的。它通常是时髦而浓郁的,表面上尝起来像淡朗姆酒。
- 在这中间,你会发现不同年代、风格和口味的朗姆酒。除了南极洲,每个大陆都有朗姆酒,而且朗姆酒的表达方式非常丰富,令人眼花缭乱。在这篇文章的范围内,我甚至无法开始讲述朗姆酒的许多微妙之处、细微差别和复杂性。
考虑到这一点,我甚至更确定我会漏掉某人的最爱。那就这样吧。我知道你随时都可以插话。
代基里酒
每一种烈性酒都需要自己的酸味,而对于朗姆酒来说,没有什么能比得上代基里。只要确保你做的是经典风格就行。这意味着没有搅拌机,没有水果糖浆,没有波旁街的巨型冰沙机.代基里酒是一种简单、优雅的美:清淡的朗姆酒、新鲜的酸橙汁和糖。在搅拌器中搅拌均匀,使糖溶解。如果更容易的话,你可以用简单的糖浆来代替糖,尽管有些人可能会吹毛求疵,但我不会这么做。
(我不会单独把它们列为必备酒品——它们在很大程度上归功于最初的代基里——但值得一试的代基里分支包括海明威和El Floridita.)
飓风
和代基里酒一样,“飓风”也蒙受了耻辱。我觉得是时候重新找回这种饮料了,让它再次变得美味无比。不过,就像喝代基里酒一样,你需要回到最开始:深色浓郁的牙买加朗姆酒、百香果糖浆和柠檬汁。仔细想想,其实和代基里酒差不多。毕竟,这两种饮料都是酸的。但相似的血统却造就了如此不同的鸡尾酒。
美态
再喝一杯几乎无法挽回的酒,做对了的迈泰是典型的提基。无论你认为提基是一种反复的时尚还是一种持久的生活方式,迈泰都是你需要的鸡尾酒。为了让它更令人愉快,这是一种得益于试验的饮料。基本配方需要两盎司的朗姆酒,但最棒的是,你可以混合两种不同的朗姆酒来组成这两盎司。一些朗姆酒的狂热爱好者甚至已经知道通过各种组合工作来测试他们的喜好。
莫吉托
好吧,我又要打破我的海球规则了。不过,制作得当的莫吉托比简单的烈酒混合高波鸡尾酒要复杂一点。如果可以的话,先在玻璃杯中加入薄荷叶。加一点糖,然后轻轻地,轻轻地糊弄这样叶子就会轻微擦伤,释放出油脂。挤进新鲜的酸橙汁。如果你愿意,可以加一点安古斯图拉!它平衡了甜味,并添加了微妙的草药味。最后,加入上好的白朗姆酒(我喜欢班克斯五岛),搅拌。加入一些冰块,轻轻搅拌使饮料冷却并混合。由美味的朗姆酒和最新鲜的食材制成,这款饮料超越了cliché它已经成为。华体会应用下载
种植园主的穿孔
除了小口喝,我想不出还有什么更简单、更美味的黑朗姆酒了。但这不是喝烈酒101,我得假设你们大多数人都已经喝过了。普兰特潘趣酒的历史可以追溯到几个世纪前,正如保罗·克拉克(Paul Clarke)所指出的,这是一种多种多样的饮料。尝试基本的食谱,并根据自己的喜好进行调整。