香辣香肠香菇煲饭食谱

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邵Z。

在一个锅里烹制一顿饭是一种非常舒适和满足的感觉。我最喜欢的一锅饭之一是泥锅饭。在这个版本中,我想用一种通常在泥锅饭中看不到的配料:辣意大利香肠。加上鸡肉条、腌制的干蘑菇和香甜可口的酱汁,这让我感到很舒服。

为什么这个配方有效:

  • 无数美味的食材被打包在一起,盖上盖子华体会应用下载煮熟。
  • 米饭慢慢煮熟,吸收上面鸡肉和香肠的味道,外壳变得酥脆。
  • 配方的事实

    4.6

    (8)

    活动:60分钟
    总:90分钟
    服务:4份

    费率和评论

    华体会应用下载

    • 5干木耳蘑菇

    • 4干香菇蘑菇

    • 12盎司,深色或白色的肉,切成薄片

    • 5盎司热意大利香肠,从肠衣中取出(约1根香肠)

    • 4丁香大蒜,剁碎

    • 2,切碎,大约1茶匙

    • 2茶匙玉米淀粉

    • 1汤匙石油

    • 1茶匙鱼酱

    • 2茶匙绍兴黄酒

    • 2茶匙酱油

    • 2茶匙蚝油

    • 1/2茶匙

    • 1长粒米

    • 1

    • 2,切成薄片

    酱料:

    • 2茶匙芝麻油

    • 1茶匙蚝油

    • 1茶匙酱油

    • 1/2茶匙

    • 1茶匙

    • 1茶匙鱼酱

    方向

    1. 用冷水冲洗木耳和香菇。将蘑菇转移到一个大碗中,加水。浸泡至完全水化,约1小时。当蘑菇重新水化后,再次用冷水冲洗以去除任何砂砾。挤出多余水分,用纸巾拍干,切成薄片,备用。

    2. 将鸡肉、香肠、大蒜、生姜、玉米淀粉、油、鱼露、绍兴酒、酱油、蚝油、糖、木耳片和香菇放入一个中等大小的碗中。混合均匀。在室温下放置至少30分钟或冷藏过夜。

    3. 煮好的时候,把米饭彻底洗干净,沥干水分。将大米和一杯水放入搪瓷铸铁锅中,将大米放入水中浸泡30分钟。

    4. 30分钟后,将盛有米饭的铸铁锅放在炉子上。开中火,盖上锅盖,将水和米饭煮沸。慢炖时,加入鸡肉和香肠。轻轻地把混合物均匀地铺在米饭上。将锅盖盖在锅盖上,将火焰调至第二低。煮30分钟。

    5. 一边煮米饭,一边做酱汁:将香油、蚝油、酱油、糖、水和鱼露混合在一个小碗里。

    6. 30分钟后,打开锅盖,看看鸡肉和香肠是否煮熟了。如果没有,请关闭盖子,10分钟后再次检查。

    7. 上菜时,把铸铁锅端上桌。在上面撒上葱花,淋上一半的酱汁。用一个大木勺,将米饭与鸡肉和香肠混合。即可食用。

    特种设备

    搪瓷铸铁锅

    这个食谱出现在

    营养成分(每份)
    429 卡路里
    19 g 脂肪
    26克 碳水化合物
    37克 蛋白质
    显示完整营养标签隐藏完整的营养标签
    ×
    营养成分
    份:4
    每份份量
    卡路里 429
    每日摄入量% *
    总脂肪19 g 24%
    饱和脂肪5g 26%
    胆固醇92毫克 31%
    913毫克 40%
    总碳水化合物26克 10%
    膳食纤维2g 7%
    总糖4g
    蛋白质37克
    维生素C 5mg 24%
    47个毫克钙 4%
    铁2毫克 14%
    钾634毫克 13%
    *每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
    (营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)