经典饮品:如果你喜欢内格罗尼，试试羽毛笔

就像内格罗尼酒？喜欢苦艾酒吗?试着把它们混合在这款经典饮品中。

有些鸡尾酒有着众所周知(或备受争议)的历史。另一些人似乎只是出现在一本书中，没有任何评论。还有一些会让你觉得故事里还有更多的东西，但你似乎就是无法把它们拼凑起来。羽毛笔就是那种饮料。

在我的新版本哈利调制鸡尾酒的ABC在美国，羽毛笔是纽约一个名叫弗兰克·佩恩(Frank C. Payne)的人写的。书中并没有注明日期(不过不管怎样，这款酒并没有出现在MacElhone的《1927》中酒鬼吹牛和鸡尾酒)．在查阅了许多旧书之后，我在其他任何地方都找不到这种饮料。

所以我只剩下佩恩这个角色了。他是谁?他和一杯本质上是内格罗尼，但加了一些苦艾酒的酒有什么关系?

事实证明，弗兰克·c·佩恩(Frank C. Payne)是20世纪初的一名戏剧新闻代理人，当时巡回演出从纽约以外的观众那里带来了可观的收入。不幸的是，随着电影业的兴起，人们对这些巡回演出的兴趣开始减少。

为了支持这些路演(并保住他们的薪水)，一群媒体代理聚在一起，成立了一个类似的联盟:TPROA:美国戏剧媒体代表。我们的佩恩在这个组织中很活跃，他们碰巧在20世纪二三十年代出版了一本杂志来宣传他们的计划。它的名字:写字。

到了那里，我就没有线索了。想知道更多关于这款经典饮料的信息吗?我们一起喝杯鸡尾酒吧。

从表面上看，Quill只是加了少许苦艾酒的内格罗尼，但这个小小的改变真的改变了这款酒的口感。

闻一闻:这款鸡尾酒有着和内格罗尼一样的柑橘味，但又加入了一种很好的草本味道。这款酒的味道是纯正的内格罗尼，但苦艾酒却巧妙地融入了背景中，添加了一种药草和茴香的味道，与金巴利、杜松子酒和苦艾酒混合在一起，但并没有超越酒本身。它的工作原理。

令我惊讶的是，任何喜欢金巴利的人似乎都喜欢这款酒——即使是那些不喜欢苦艾酒的人。

由于在内格罗尼酒中加入苦艾酒很美味，我决定试着把它加入其他一些相关的鸡尾酒中。在Boulevardier酒里加苦艾酒?这样做。事实证明，少许苦艾酒在美式酒、金巴利斯普里兹和内格罗尼斯巴利亚多中也很不错。我从后三个例子中找到了灵感，创造出了一种混合体。

我的变种，羽，以金巴利和少许苦艾酒开始。我保留了Americano和Campari Spritz中的苏打水成分，以及Sbagliato和Spritz中使用的起泡酒。其结果是起泡和清爽的柑橘和香草的味道和轻微的苦味。

我点的不是传统的甜苦艾酒，而是Cocchi Rosa。这种玫瑰色液体来自美国可可的生产商。它比典型的甜苦艾酒更清淡，甜味更低，带有美国可可的奎宁味。这款酒在Plume酒中效果很好，但如果你喜欢，你当然可以用传统的甜苦艾酒代替。