洋葱椒柑豆腐食谱

我不知道最初是什么吸引了我对这个食谱在三月号祝你有个好胃口．我以前从未吃过像这样的豆腐洋葱胡椒菜。事实上，就连烤豆腐的想法对我来说都是新的。

但这种柑橘汁的卤汁很有吸引力，它在新鲜的酸橙汁和香菜、烟熏红辣椒和孜然之间找到了平衡。我特别感兴趣，因为腌料也会被用作酱汁，尽管加入了一些蜂蜜。

不管你对它的味道怎么看，我很喜欢，你都不能否认它的制作方法非常简单。腌料的原华体会应用下载料被粗略地切碎，然后扔进搅拌机。豆腐只腌制了15分钟，但在这段时间里，它吸收了很多味道。然后把它简单地放在烤盘的一半上，洋葱和辣椒放在另一面。

烤20分钟就大功告成了。至于配菜，白米饭是不错的选择，不过食谱上还说玉米饼也可以。

活动:30分钟

总:45分钟

服务:4份

费率和评论

调整烤箱架至底部第三位。预热烤箱至450华氏度。同时，在一个小碗里，混合1/4杯香菜，酸橙汁，大蒜，3茶匙孜然粉和1/2茶匙辣椒粉。加一撮盐和胡椒调味。搅拌均匀。将一半的混合物倒入一个大塑料袋中。加入豆腐，仔细搅拌。在室温下放置15分钟。
将另一半腌料倒入搅拌机，加入1/4杯香菜，2汤匙橄榄油和蜂蜜。搅成泥状直到变滑。用盐和胡椒调味。
在一个大碗里，放入红洋葱和甜椒，加入2汤匙橄榄油，1/2茶匙孜然，1/4茶匙辣椒粉，一撮盐和胡椒。在一个大的烤盘上铺上铝箔。把胡椒和洋葱的混合物移到烤盘的一半上。
豆腐沥干水分，两边撒上盐和胡椒调味。把它们放在烤盘空的一半上。
将烤盘放入烤箱。煮20到25分钟，直到蔬菜变软，豆腐变成浅棕色。一定要搅拌蔬菜，小心地把豆腐翻到一半。
把混合物分在四个盘子里。淋上酱汁，用香菜装饰。搭配白米饭或玉米饼食用。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	294
%每日摄入量*
总脂肪20克	26%
饱和脂肪3g	15％
胆固醇0毫克	0％
钠248毫克	11%
总碳水化合物21克	8％
3g膳食纤维	12％
总糖12克
蛋白质13克
维生素C 190毫克	948%
钙360毫克	28%
铁4毫克	21%
钾471毫克	10％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)