《烹饪画报》的克里斯·金博尔

克里斯托弗·金博尔

每年感恩节,我们都会与全国各地的美食杂志编辑进行交流,看看他们是如何整理感恩节特刊的。减少和强迫克里斯·金博尔的创始编辑和出版商库克的说明和主机的美国的测试厨房他总是诚实和乐于助人,令人耳目一新。

“我不喜欢吃绿色蔬菜。我喜欢白人、棕褐色和橙色的食物。”

你的小脑袋上南瓜饼块杂志上的一篇文章引发了激烈的争论:“南瓜派最棒的地方就在于,你一年只需要吃一次。”如果我们在这段时间里学到了一些东西,我们就会回过头来再做一遍。多年来我一直在做我们的老南瓜派食谱。味道还不错,但不是很好,所以我把它给了我们的测试厨师,让他们重新开始。我真的很喜欢他们的创意。在蛋奶派中,没有理由使用新鲜的红薯或新鲜的南瓜。

你的火鸡食谱今年你把鸟都拆了。土耳其部分是激进的,我知道。我不这样做火鸡,但它确实解决了白肉变干的问题。库克的说明是民主国家,是共和政体,不是君主政体,我们不会告诉人们煮什么,我们只是对人们想谈论的话题的调查做出回应。事实是很多人都不愿意翻转一只20磅重的鸟。我个人不关心表皮,如果你想要酥脆的表皮,你必须做更多的工作。我的态度是不担心那该死的皮肤要容易50%。

告诉我们关于你的绿豆这是一个主题的变奏。你把蒸和炒结合起来。这道食谱先炒,最后把青豆蒸上几分钟。这是在炉子上煮蔬菜的基本方法,效果非常好。

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甜土豆食谱需要把红薯切片然后烤?这样会得到更多的焦糖化。它简单,美味,而且有效。这是我们在每个食谱中都尝试做的。

你之前告诉我们你不是一个绿色蔬菜爱好者。我不喜欢吃绿色蔬菜。我是一个白人,棕褐色和橙色的食物爱好者。反正没人吃绿色蔬菜。这是一种内疚。我妻子用猪肉制品做球芽甘蓝。因为有猪肉制品,这些都很好吃。每个人都喜欢吃,即使是我那个20岁的素食主义者。我猜我一转身,培根就会消失。她甚至都不想再教训我了。她试着劝服。 It didn't work. She tried to tell me about cancer and barbecue, but it didn't go over very well.

得到的食谱:华体会体育手机端APP