西班牙辣肠鳕鱼配芝麻菜香蒜沙司食谱
如此优雅的刘海,却毫不费力。这道菜太简单了,真的。最上面的两块鳕鱼和西班牙香肠。我把它放在热平底锅里,然后把整个东西放进烤箱,这样鳕鱼底部形成了一层很棒的脆皮,上面的西班牙香肠酥脆,烟熏的辣椒粉脂肪轻轻地滴进鱼里。
当鱼在烤箱里的时候,做一个简单的罗勒和芝麻菜香蒜酱(或者用商店买的罗勒香蒜酱)。大约十分钟后,当鱼煮熟后,把罐装的意大利豆和西班牙香肠滴入锅中,加入香蒜沙司搅拌。佩科里诺干酪融化,罗勒和芝麻菜覆盖在豆子上。
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配方的事实
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1丁香大蒜
1杯芝麻菜
1杯罗勒
1/4杯粗碎佩科里诺干酪Romano
1/4杯橄榄油再加2茶匙
粗盐还有现磨的黑胡椒
2(6盎司)块的鳕鱼或鳕鱼
1 (2-盎司)块西班牙香肠,切成薄片
1 (14.5-盎司)可以的、豆类,沥干并冲洗
方向
把烤箱架放在中间的位置。预热烤箱至400华氏度。把大蒜,芝麻菜,佩科里诺干酪和1/4杯橄榄油放入食品加工机中,加工直到形成粗糙的糊状。用盐和胡椒调味。
用盐和胡椒给鳕鱼调味。把薄的西班牙香肠片像鱼鳞一样铺在每块肉片上。将剩下的2茶匙油倒入一个小的不粘锅中,用中火加热,直到油光闪闪。小心地把鱼(西班牙香肠的鳞片朝上)放在煎锅里。在炉子上煮2分钟,然后转移到烤箱,直到鱼熟透,10到12分钟。
将鱼从煎锅中取出备用。在煎锅中加入豆子和一汤匙水,用中火加热,直到水分蒸发,豆子变暖。拌入香蒜沙司。装盘时,把香蒜沙司豆子铺在上面,上面放上西班牙香肠鱼。
特种设备
迷你食品加工机(可选)
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
832 | 卡路里 |
47 g | 脂肪 |
38 g | 碳水化合物 |
64克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:2 | |
每份金额 | |
卡路里 | 832 |
% *每日价值 | |
总脂肪47 g | 61% |
饱和脂肪11 g | 53% |
胆固醇130毫克 | 43% |
钠962毫克 | 42% |
总碳水化合物38 g | 14% |
膳食纤维9克 | 33% |
总糖1克 | |
蛋白质64克 | |
维生素C 6毫克 | 29% |
钙307毫克 | 24% |
7毫克铁 | 41% |
钾1411毫克 | 30% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)