32种巧克力甜点食谱，让你度过甜蜜的情人节华体会体育手机端APP

我通常不会在甜点上花太多时间，但情人节是个例外——没有甜食的节日是不完整的。说到情人节的甜点，没有什么比巧克力更好的了。我们的一些员工甚至声称它有壮阳的作用）.

没有比这更好的时间来做巧克力甜点了，因为这样或那样的原因，你已经梦想了一整年了。从覆盆子酱蛋白霜蛋糕，到最浓烈的黑巧克力冰淇淋，再到终极巧克力饼干，我们有32种巧克力口味的食谱，让你的爱人知道你有多在乎他们。华体会体育手机端APP

蛋糕和馅饼

魔鬼食物蛋糕

没有什么比一层蛋糕更能庆祝一个特殊的场合了，这个高耸的魔鬼食物蛋糕是情人节甜点的一个令人印象深刻的选择。最棒的是，这个蛋糕做起来很容易:你甚至不需要一个立式搅拌机来做蛋糕。你只需要一个碗，一些美味的巧克力,荷兰制可可粉。如果你真的想要双倍的巧克力，你可以在蛋糕上涂上糖霜巧克力瑞士奶油但你也可以选择不同层次的蛋糕和蛋糕浓郁的奶油芝士奶油。不管怎样，这都是一道令人叫绝的甜点。

巧克力蛋白蛋糕，鲜奶油和覆盆子

这种优雅的甜点看起来很容易做，法式蛋白霜比其他品种更简单，可以在巧克力蛋糕的层上烘烤。一旦蛋糕和蛋白派烤好了，你所要做的就是把它们和鲜奶油和水果覆盆子酱混合在一起。

巧克力樱桃层蛋糕

鲜亮的粉红色樱桃鲜奶油使这款分层蛋糕成为情人节的完美选择。鲜奶油是用冷冻干樱桃粉调味的，它有额外的好处起到稳定器的作用。至于蛋糕本身，你可以用天然可可或荷兰加工可可来调味，前者会强调甜点的水果味，而后者会增加一种令人愉快的泥土味。

德州薄蛋糕

如果层叠蛋糕对工作日的晚餐来说有点太复杂，那么这款浓郁的巧克力蛋糕正是你的选择(它会给你留下很多剩菜)。涂上厚厚的热软糖，上面撒上松脆的山核桃，添加了一些麦乳粉，增加了口感的复杂性和太妃糖的味道。

一碗无麸质巧克力蛋糕(或纸杯蛋糕!)

仅仅因为你的情人有饮食限制并不意味着你不能把他们当作放纵的甜点。这款不含麸质和乳制品的蛋糕由白米面粉和土豆淀粉混合而成，有浓郁的巧克力味，由可可粉和煮好的咖啡混合而成。椰子奶油非常简单，而且非常美味，因为我们用棉花糖油做它。

无面粉巧克力栗子蛋糕

这款不含面粉的蛋糕比一般的巧克力蛋糕要复杂一些，它有一种浓郁的泥土味，由栗子和波旁威士忌混合而成。也有切碎的黑巧克力，但我们不用太很大程度上是因为我们不想压制温和的栗子。你有两种选择:在室温下，它几乎和慕斯一样软。当它冷却时，它会变得粘稠。

免烤巧克力芝士蛋糕

制作烤芝士蛋糕是一种耐心的锻炼——它不仅需要在烤箱里烤一个小时，还需要整整八个小时来定型。不用烘焙的芝士蛋糕花费的时间更少，而且同样美味，只是密度更大一些。这款简单的巧克力芝士蛋糕以巧克力饼干为外壳，内馅是奶油奶酪、酸奶油和苦乐参半的巧克力。

双层巧克力奶油派

生奶油已经成为巧克力奶油派的默认配料，但我们认为它不是最好的选择。我们的巧克力奶油是用荷兰制可可粉、黑巧克力碎和意式浓缩咖啡粉制成的，非常丰富，所以我们更喜欢在上面放一层清淡、醇厚的瑞士蛋白霜，与之形成对比。再加上自制的酥皮，这道甜点让人感觉既夸张又精致。

巧克力煎锅蛋糕配牛奶巧克力糖霜

在铸铁煎锅中烘烤，这款口感丰富、口感湿润的巧克力蛋糕是一道终极速成甜点。它不需要任何搅拌、奶油或搅拌，面糊就会在烤蛋糕的平底锅里混合在一起。最后再加上一层厚厚的牛奶巧克力糖霜，没有比这更美味或更简单的了。

摩卡马斯卡彭冰淇淋蛋糕

这个蛋糕，灵感来自艾娜·加滕的摩卡巧克力冰箱蛋糕通过使用自制巧克力饼干而不是从商店买的。在我们的版本中，我们还增加了可可粉，降低了糖的含量，使蛋糕的巧克力味更浓。

冰淇淋

最黑的巧克力冰淇淋

这款冰淇淋的巧克力味达到了极致——你可能会联想到巧克力的浓郁、舒适的味道，同时也表现出了苦甜和水果的味道。秘诀就是把烘培过的可可粒泡在蛋糕底。这款冰淇淋可能比你想象的更苦，但有时候爱情也是如此。

奥利奥冰淇淋

想要更平易近人一点，奥利奥冰淇淋是不错的选择。这种冰淇淋有双倍的饼干和奶油的味道，因为我们用奥利奥薄饼做底，在搅拌结束时加入碎饼干。你可能认为它尝起来就像巧克力，但华夫饼给冰淇淋带来了一种烤面包的味道，明显像奥利奥。

软巧克力冻蛋奶冻

比意式冰淇淋更奶油，比冰淇淋更浓稠，冻蛋奶冻是我个人选择的终极冷冻美食。冷冻蛋奶冻通常是用一种叫做连续冷冻机的专业机器制作的，但在家里，你可以在富含奶油和鸡蛋的底部加入一点玉米糖浆，得到类似的质地。冰冻的蛋奶冻在几个小时内就会失去它独特的口感，这就给了你和你的情人一个吃光一整品脱蛋奶冻的借口。

无搅拌巧克力冰淇淋

这种浓郁的巧克力冰淇淋以全鸡蛋为底，一旦冷冻，冰淇淋就会有浓郁的蛋奶冻般的口感。高质量的可可粉可以提供冰淇淋的所有巧克力味道，所以从高质量的可可粉开始。一点意式咖啡粉可以带出巧克力的味道，并增加了一种苦涩的，令人满意的味道。

饼干

最好的巧克力饼干

你可能不认为饼干是情人节的甜点，但那只是因为你不知道这些饼干有多美味。我们做了100次试验才研制出完美的巧克力曲奇，它使用切碎的巧克力、棕色黄油和过夜的休息时间。不能提前一天开始吃甜点?我们的又快又简单的巧克力饼干跳过休息的步骤，但仍然一定要取悦。

素食巧克力脆饼

我们不喜欢吹牛，但我们的常驻糕点师用这些素食巧克力片饼干创造了一个真正的烹饪杰作。干麦芽提取物和肉豆蔻创造了一些烘烤的坚果味道，传统黄油饼干在变黑的过程中会产生这种味道。刚从烤箱里出来，这些饼干边缘酥脆，中间有嚼劲。他们是素食主义者，但你那些吃乳制品的朋友不会知道，也不会关心。

自制奥利奥饼干

我们是Serious Eats的奥利奥粉丝，所以这个食谱华体会app入口肯定能打动我们的心。撒上一层荷兰加工的可可粉，使威化饼干呈现出标志性的深色，而出于我们无法解释的原因，1/4茶匙的椰子提取物让它们尝起来更正宗。如果你不相信奥利奥是情人节的礼物，那就把奥利奥做成心形吧。

黑巧克力复活节饼干

我们最初做这些饼干是为了用光剩下的复活节糖果，但你也可以通过偷一盒情人节巧克力来做。我们用另一种又黑又苦的面团来平衡甜巧克力的口感——可可巴里特烈巧克力是我们的最爱之一。我们喜欢把大部分糖果混合到面团里，但在烘烤之前，在每块饼干上再放上一两片。

巧克力、花生酱和耐嚼燕麦的免烘焙饼干

你甚至不需要打开烤箱来做这个快速甜点——你所要做的就是在炉子上做一个简单的软糖，搅拌燕麦片，把它放在平底锅上，然后让它冷却。这些可以在冰箱里保存一个月，所以你可以在情人节过后很长时间里继续吃它们。

巧克力片煎锅饼干

有时候，尺寸真的做的事。为了制作这种巨大的、令人印象深刻的、绝对美味的煎锅饼干，我们把经典的巧克力饼干面团放在一个铸铁锅里烤。比起普通的巧克力曲奇，白糖的比例更低，让这款煎锅制作的甜点更有嚼劲，而几茶匙的麦乳精则让这款已经很棒的甜点更上一层楼。

橄榄油巧克力饼干

这些素食巧克力饼干边缘酥脆，中间又软又有嚼劲。它们明亮的金黄色来自特级初榨橄榄油，这使它们具有泥土和青草的味道，与苦乐参半的巧克力片完美搭配。

超厚巧克力饼干

这些超厚的巧克力片饼干充满了味道，而且没有厚饼干通常呈现的蛋糕质感。浓郁的黄油曲奇里有松脆的核桃或山核桃，还有大量的巧克力片。

其他的甜点

巧克力甘纳许松露

很少有甜点能像松露巧克力那样，来表达情人节。为了制作它们，我们先从巧克力酱开始——融化的巧克力和奶油混合成乳剂。一旦甘纳许成型，你所要做的就是把它舀成球，然后涂上一层可可粉，但你也可以用坚果，甚至融化的回火巧克力。不管你选择怎样完成这些美食，都可以考虑多做一批。他们走得很快。

大理石巧克力酱，巧克力草莓

制作松露并不是你唯一可以做的事——一个同样浪漫的选择是蘸草莓进去。这款令人印象深刻的大理石巧克力酱是由黑巧克力和白巧克力混合制成的。

无蛋巧克力慕斯

我们一开始并没有打算做无蛋巧克力慕斯，但当炼乳实验出错时，我们对结果感到惊喜。没有鸡蛋，黑巧克力的大胆味道真的很耀眼。这个食谱有两部分——巧克力底和搅打好的奶油——底可以提前做好。

自制果冻风格的巧克力布丁

慕斯可能是更美味的甜点，但果冻布丁在我心里永远有一个特殊的位置。与原来不同的是，我们的布丁是用明胶制成的——尽管名字叫果冻，但它的质地实际上是通过化学增稠剂获得的。好时巧克力会给你的布丁最传统的味道，但我喜欢高端可可粉的深度。

无烘焙巧克力- nutella“芝士蛋糕”Verrines

这些verrines(本质上是单独分配的芝士蛋糕)用巧克力有三种方式——我们先用奥利奥脆皮，然后用巧克力和Nutella填充。在冰箱里放一两天后，羊绒的状态最好，所以要做好相应的计划。

自制热巧克力混合物

如果有什么比和你的另一半一起喝热巧克力、看电影更浪漫(也更美味)的事情，我们还没有发现。我们不去超市买便宜的东西，而是做一大批自制的热巧克力混合物，让我们度过情人节和剩下的冬天。这种由烤糖、白巧克力、荷兰可可和麦乳粉混合而成的饮品，简单、丰富、精致。

软糖布朗尼

这些布朗尼软乎乎的，味道浓郁，刚好够甜，外皮像纸一样薄，有褶皱。我们需要黑巧克力、高脂肪的荷兰可可粉、棕色黄油和速溶浓缩咖啡粉来给它们提供大量温暖的坚果味。它们是浪漫晚餐的完美结尾，你可以在前一天晚上很容易地制作和储存它们，所以你不必在情人节那天在厨房里花任何额外的时间。

脆皮巧克力爆米花

打算独自一人或与另一半一起在沙发上看浪漫喜剧度过情人节吗?我们不评判。但我们确实认为，如果你提前做好这种酥脆的巧克力爆米花，然后边看边吃，你会更快乐。你可能已经有了大部分手工制作的原料——黄油、糖、黑巧克力——把普通的爆米花变华体会应用下载成酥脆的、简单得可笑的糖果。

隔夜巧克力榛子早餐面包

还有什么比情人节早餐更浪漫的吗?不，没有。在前一天晚上开始做这些隔夜巧克力榛子面包，你所要做的就是在情人节的早晨把它们放进烤箱，在它们变成金棕色时把它们冻上，然后狼吞虎咽至少三个。

奶油泡芙

为你的情人节制作轻盈的奶油泡芙很容易，只要你按照我们的指导去做泡芙糕点。虽然你也可以在里面填上鲜奶油或奶油油，但我们特别喜欢用泥土味的、浓郁的巧克力酥皮奶油。奶油可以从底部的一个洞里放进去，也可以夹在两片泡芙中间。