巧克力花生酱南瓜灯饼干食谱

1. 在一个中等大小的碗里，把面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起;备用。在一个大碗里，用电动打蛋器将黄油和糖搅打至松软，大约3分钟。加入鸡蛋和香草精。在碗中加入面粉混合物，搅拌至完全混合。面团应该揉在一起，如果太松，加一茶匙水。将面团揉成球状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

2. 调整烤箱架至上下中间位置，预热烤箱至350华氏度。在两个烤盘上铺上羊皮纸。把面团分成两半，把其中一半擀到撒了少许面粉的表面，厚度约为1/8英寸。用南瓜形状的饼干切刀切出12个南瓜，转移到准备好的烤盘上。用剩下的面团重复以上步骤。用配对刀在一半的饼干上切出南瓜灯的形状。烘烤饼干，直到表面完全干透，大约10分钟。冷却5分钟，然后转移到电线架完成冷却。完全冷却后，在无面饼干上涂上一茶匙花生酱(多或少取决于你喜欢花生酱的程度)。在上面放一块饼干就可以完成三明治了。

特种设备

电动打击机，南瓜饼干刀，烤盘