巧克力泥派食谱

1. 取出2盎司饼干屑，放在一边。在碗里，搅拌剩下的饼干屑和黄油，把混合物牢牢地压在9英寸饼盘的底部和边缘。把面包皮冷冻30分钟。

2. 在一个中等大小的碗里，把糖、玉米淀粉和盐搅拌在一起。在一个小碗里，用打蛋器搅拌蛋黄，然后把它们加入到干的配料中，搅拌均匀，直到蛋黄变得苍白光滑，大约需要2分钟。华体会应用下载备用。

3. 在一个中号炖锅中，混合牛奶和香草，用中火小火煮沸。当牛奶开始沸腾时，关火，通过每次向鸡蛋混合物中加入少量热液体来调节鸡蛋混合物，边搅拌边搅拌。所有的牛奶加入后，把混合物倒回平底锅，用小火加热。烹饪，不断搅拌，直到混合物开始变稠，大约3分钟。继续搅拌。一旦混合物起泡，再搅拌2分钟，然后关火。加入巧克力搅拌至完全混合，然后将馅料倒入冰镇的派壳中。把保鲜膜压在上面，冷藏8小时使其凝固。准备好后，在上面放上鲜奶油和保留的饼干屑。

特种设备

9英寸蛋糕盘