巧克力薄荷朱丽普鸡尾酒配方

在经典薄荷酒的基础上稍加改动，这款酒用可可粉代替了糖，增加了巧克力的味道，与波旁威士忌和薄荷酒搭配得很好。

通过
丹尼尔Gritzer
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高级烹饪总监
丹尼尔于2014年加入Serious华体会app入口 Eats烹饪团队，撰写食谱、设备评论和烹饪技巧文章。华体会体育手机端APP在此之前，他是《美食与美酒》杂志的美食编辑，也是《Time Out New York》餐厅和酒吧栏目的特约撰稿人。
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2019年5月3日更新
薄荷朱利酒
Vicky沃斯克

为什么有效?

  • 碎冰使饮料迅速冷却并保持低温。
  • 可可豆本身就能提供足够的甜味，所以不需要额外的糖。

扭经典的薄荷酒我的想法是，这种变体用可可粉代替糖。这款利口酒的甜度足以代替糖的作用，同时又添加了巧克力的味道，与香草焦糖波旁威士忌和新鲜薄荷的味道完美搭配。

你最好的选择是高质量的cr de可可豆，它有真正的巧克力和香草味，而不是令人腻味的人造味;其中最好的是Tempus Fugit。请记住，这种版本的朱勒酒偏甜一点，这是它整体甜味的自然结果。

有特色的视频

配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
服务:一份

评价与评论

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  • 10片薄荷叶，再加上一大束薄荷枝作为装饰
  • 1 1/2汤匙(22毫升)cr可可，最好是天辰富吉或其他优质品牌
  • 2盎司(60毫升)波旁威士忌或黑麦威士忌(见注释)
  • 碎冰或刨冰

方向

  1. 在一个朱利酒杯或大岩石杯中，轻轻地搅拌薄荷叶，直到轻微擦伤，然后用薄荷的芳香油擦拭杯子的边缘。加入可可糖浆和波旁威士忌或黑麦搅拌均匀。半杯倒入碎冰，搅拌均匀。将玻璃杯完全倒入碎冰，搅拌至玻璃杯外结霜。加入更多碎冰，大量堆积，然后用新鲜的薄荷叶装饰。上桌时，如果需要的话，可以加一根短吸管，这样每喝一口都能闻到薄荷的香味。

特种设备

Muddler, Lewis bag, julep cup或large rocks glass

笔记

黑麦威士忌往往没有波旁威士忌那么甜，如果你觉得巧克力味和波旁威士忌的混合有点太甜，你可能会更喜欢波旁威士忌。这是个人品味的问题，但如果愿意的话，值得一试。

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