巧克力榛子(优于Nutella)冰淇淋配方

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摄影:马克斯Falkowitz

这道食谱里要加一磅榛子,所以勺子要小一点——非常丰富。最好让冰淇淋在柜台上放置10到15分钟后再舀起。

配方的事实

4

(1)

活动:60分钟
总:4小时
使:1夸脱

率和评论

华体会应用下载

  • 1磅(约3杯)烤榛子
  • 2汤匙中性调味油
  • 2 1/4盎司(约3/4杯)荷兰加工可可
  • 1杯糖
  • 3/4茶匙粗盐
  • 两杯一半一半

方向

  1. 用食品加工机将榛子磨成糊状,大约需要5分钟。榛子首先会磨成细小的碎屑,然后聚成一个油球,然后分解成油糊。当他们这样做,油与处理器运行,并保持运行,直到一个光滑的膏体形成。

  2. 向食品加工机中加入可可、糖和盐,搅拌至材料开始混合,大约5次。华体会应用下载打开处理器,让它运行到非常好的组合,大约30秒。加入一半和一半到食品加工机和混合直到一半和榛子糊充分融合。尝一下调味料,如果需要可以加盐。

  3. 通过细网过滤器将混合物倒入密封容器中,放入冰箱冷藏约3小时。根据制造商的说明将冰淇淋机搅拌均匀。可以立即作为软食食用,也可以在冰箱中冻硬至少4小时作为冰淇淋食用。如果需要更长的冷却时间,可以在食用前让冰淇淋在柜台上软化10分钟左右。

特种设备

食品加工机,冰淇淋机

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