鹰嘴豆沙拉配培根，科蒂哈，烤辣椒食谱 - 华体会体育推荐

这道丰盛的鹰嘴豆沙拉配上培根、可可粉和烤辣椒，做起来很简单，只有放在隔夜才会更好吃。这道菜是为露营旅行或办公室午餐提前制作和打包而定制的。

为什么这个方法有效:

注意:为了达到最佳的口感和质地，可以使用干鹰嘴豆。为了更快的效果，可以用两罐(15盎司)沥干并冲洗的鹰嘴豆，然后从第二步开始。

配方的事实

5

（3）

活动:30分钟

总:45分钟

服务:4份

率和评论

把鹰嘴豆沥干，和月桂叶、胡萝卜、洋葱和芹菜一起放在一个大锅里。用冷水盖上2英寸，加盐调味，烧开，转小火煮，直到鹰嘴豆变软但仍然保持形状，大约需要1小时。丢弃月桂叶，胡萝卜，洋葱和芹菜。沥干水，用流动的冷水冲洗，直到冷却。用水槽里的滤锅把水沥干。
同时，调整机架至低于肉鸡4至5英寸，预热肉鸡到高。把辣椒放在衬箔的烤盘中，不时翻动，直到所有表面都完全变黑，总共大约需要15分钟。把铝箔纸卷起来，封住辣椒，静置10分钟。
同时，用中火煎培根，不断搅拌，直到完全酥脆。关火，加入葱和大蒜搅拌。立即转移到一个大碗。加入橄榄油和两汤匙酸橙汁，搅拌均匀。
当辣椒凉到可以拿的时候，用手指去皮。去掉果皮、茎和种子，将果肉切成细条。
当豆子煮熟并沥干水分后，加入培根混合物中。加入辣椒条，cotija，葱花和香菜搅拌均匀。用盐和胡椒调味。立即与青柠一起食用，或者为了更好的效果，在冰箱中有盖的容器中保存一夜。沙拉最多可以保存三天。

营养成分
份:4
每份金额
卡路里	467
% *每日价值
总脂肪26克	33％
饱和脂肪8 g	39%
胆固醇34毫克	11%
钠888毫克	39%
总碳水化合物42克	15％
膳食纤维8 g	29%
总糖8 g
蛋白质19 g
维生素C 23毫克	116%
钙177毫克	14%
铁3毫克	17％
钾610毫克	13%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。