Chicken Spiedies(柠檬和香草腌制烤鸡三明治)食谱

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约书亚Bousel

这是纽约宾厄姆顿的一种地方美食,这些经过超级腌制的鸡肉块被串起来,烤着,然后装在软卷里做成一份美味的三明治。

配方的事实

活动:45分钟
总:0分钟
服务:6份

费率和评论

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  • 1/2橄榄油

  • 1/4白醋

  • 1/4约3个柠檬鲜榨果汁

  • 2汤匙剁碎新鲜的香菜

  • 2汤匙新鲜罗勒碎

  • 1汤匙切碎的新鲜薄荷

  • 2茶匙干牛至

  • 2媒介丁香蒜末(约2茶匙)

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 1又1/2去骨去皮鸡胸肉切成1英寸的方块

  • 6意大利软卷

方向

  1. 制作腌料时,将油、醋、柠檬汁、欧芹、罗勒、薄荷、牛至和大蒜搅拌在一起。用盐和胡椒调味。

  2. 将鸡肉放入可再次密封的大塑料袋中。倒入腌料,密封,搅拌均匀。放入冰箱,腌制至少一晚,最多3天。

  3. 准备好做饭时,把鸡肉串在烤串上,把肉平均分配到每个烤串上。

  4. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时,倒出并将煤均匀地铺在煤排上。或者,把燃气烤架的所有燃烧器都调到中高温。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,允许预热5分钟。清洁而且石油格栅。烤串,直到鸡肉的所有方面都变成棕色,并煮熟,每一面2到3分钟。

  5. 打开卷,把烤串放在里面。抓住底部的面包卷,小心地把烤串滑下来,让肉留在面包里。即可食用。

特种设备

烧烤,6个竹签,在水中浸泡30分钟后使用

这个食谱出现在

营养成分(每份)
879 卡路里
69克 脂肪
29克 碳水化合物
44 g 蛋白质
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营养成分
份:6
每份份量
卡路里 879
%每日摄入量*
总脂肪69克 88%
饱和脂肪10g 50%
胆固醇72毫克 24%
310毫克 13%
总碳水化合物29克 11%
膳食纤维14g 51%
总糖0g
蛋白质44 g
维生素C 6mg 31%
钙1016毫克 78%
16毫克铁 90%
钾728毫克 15%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)