伏特加奶油酱鸡肉通心粉食谱

1. 准备蒜蓉面包:将烤箱架调整到中上位置，并将烤箱预热至400°F。在烤盘上铺上锡纸。把面包放在切好的薄片上。

2. 在小炖锅中，用中火融化黄油和大蒜。煮到大蒜散发香味，稍微变软，大约需要4分钟。用勺子把大蒜黄油浇在面包上，加盐调味。撒上帕尔马干酪。备用。

3. 做意大利面:将一大锅盐水用大火烧开。在平底锅中用中火融化黄油。加入葱头，搅拌，直到变软，开始变成棕色，大约需要8分钟。加入大蒜炒香，大约30秒。

4. 将葱混合物倒入搅拌机中。加入西红柿(带汁)和番茄酱。搅拌至光滑。

5. 将番茄混合物倒回煎锅，加入辣椒片、伏特加、1.5茶匙盐和糖搅拌。用中火煮沸。把火调到中低火，慢炖，偶尔搅拌，直到稍微变稠，味道融合，大约15分钟。加入奶油，按个人口味调味。加入鸡肉，炒至熟透，大约2分钟。煮意大利面时要注意保暖。

6. 根据包装说明烹饪意大利面。与此同时，把蒜蓉面包放进烤箱，烤到奶酪开始变黄，大约需要10分钟。从烤箱中取出，撒上欧芹。沥干煮好的意大利面，预留1杯意大利面水。将意大利面和酱汁搅拌，必要时加入煮面水，直到酱汁达到所需的稠度。如果需要的话，可以用盐和胡椒粉调味。加入罗勒搅拌。立即端上意大利面和面包，如果需要的话，可以在餐桌旁再放一些奶酪。

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