巧克力辣椒饼干食谱

预热烤箱至350华氏度。在两个烤盘上涂油或铺线。

在一个中等大小的碗里，混合可可粉，面粉，盐和辣椒粉。

在一个大碗里，把黄油和糖搅打至松软，大约需要4分钟。加入鸡蛋，再打一分钟。加入面粉混合物，继续搅拌，直到面团变得光滑而有粘性，大约需要两分钟。

把面团分成两等份。把每一半卷成1.5英寸宽的圆木。用保鲜膜把原木包起来。将面团放入冰箱冷藏1小时。

把面团切成1/2英寸厚的硬币。把硬币放在烤盘上。烘焙至颜色均匀变浅，但质地仍有嚼劲，约16分钟。让饼干冷却后再撒上糖粉和额外的辣椒粉(如果需要的话)。