樱桃番茄、青豆和蜡豆沙拉配香草面包屑，摘自《厨房花园食谱》

新鲜的番茄沙拉，在我看来，是夏天最大的乐趣之一。如果你可以用自己摘的西红柿，那就更好了。在她的新厨房花园食谱，珍妮凯利将这种花园主食与时髦的四季豆和淡黄色的蜡豆搭配在一起，可以做出松脆的、彩色的扭转。大量的香草面包屑为沙拉增添了更多的质感，使它变成了一种类似于清淡的panzanella的菜。

我为什么选择这个食谱:在这个夏天剩下的时间里，每天给我一份西红柿沙拉，我就会非常高兴。

工作:这款美味的沙拉不仅有明亮、迷人的味道，而且口感酥脆、柔软、酥脆。

没有什么:完全没有问题。

建议调整:这种方法同样适用于当季的传家宝肥肉切片。如果你在市场上还有豌豆，你可以用它们来代替青豆和蜡豆。

转载已获授权厨房花园食谱:庆祝本土和自制珍妮·凯利著。2013年版权。韦尔登·欧文出版。版权所有。在任何卖书的地方都可以买到。