奶酪布雷卡食谱|烹饪书

在以色列，布雷卡是早餐或午餐的快捷选择。这些美味的糕点是从巴尔干半岛传到中东的，里面可以塞满各种各样的奶酪和蔬菜。珍娜·Gur》的作者《新以色列食物》包括几个布里卡食谱代表了许多馅料组合和面团，使这种华体会体育手机端APP糕点如此受欢迎。

对于那些还没有准备好开始制作自己的蓬松面团的布里卡新手来说，这些奶酪布里卡非常理想。用从商店买来的东西，这些布雷卡里塞满了美味咸的以色列奶酪，包括gvina levana, kashkaval和brinza。这些异域奶酪并不容易找到，所以乳清干酪、帕尔马干酪和羊乳酪也可以加入。在烘烤之前，将奶酪与几个蛋黄和一点玉米淀粉结合在一起，捏成三角形的酥皮，撒上芝麻。

转载经授权新以色列食物之书通过珍娜·Gur．版权©2007。由兰登书屋旗下的Schocken Books出版。但凡卖书的地方都有。保留所有权利。