切达肉卷Jalapeño辣椒酱肉饼配方 - 华体会体育推荐

这道略带辛辣的肉饼是用安丘辣椒、沙乌地沙豆豉jalapeños、洋葱和大蒜调味的。它从这里获得灵感太棒了库克的说明配方它加入了一点明胶粉和鸡汤，以帮助面包在烹饪时保持湿润和柔软。当你切开它的时候，融化的切达奶酪内核会渗出来，自制的辣椒酱会形成光滑的外壳。

为了把奶酪放在中间，我把一半的肉混合物(牛肉、猪肉和小牛肉的组合)放在一个烤盘里，在中间挖一个洞，在加入最上面一层肉之前填上奶酪块。

为什么这个食谱有效:

配方的事实

4

（2)

活动:40分钟

总:2小时

服务:6份

评价与评论

釉料:把番茄酱、番茄酱、水、红糖、苹果醋和辣椒粉混合在一个小炖锅里。用盐和胡椒粉调味，再次搅拌备用。
烘肉卷在一个中号煎锅中用中火加热橄榄油，直到微微发光。加入洋葱，jalapeño和大蒜，煮，经常搅拌，直到变软半透明，大约7分钟。转移到一个大碗里，让它冷却。
在一个中等大小的碗里打匀鸡蛋和鸡汤。撒上明胶，静置5分钟。调整烤箱架至中下位置，预热烤箱至375°F。
将牛肉、猪肉、小牛肉、伍斯特沙司、第戎酱、番茄汁、凤尾鱼粉、牛至、3/4茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒、盐碱和帕尔马干酪与冷却的洋葱混合物一起放入碗中。加入蛋液并用手搅拌，注意不要过度搅拌。
用烹饪喷雾喷洒面包盘。将一半的肉轻轻地均匀地放入烤盘中，在中间纵向挖一个孔，两端都留一英寸左右，不要凹陷。填满切达奶酪。上面放上剩下的一半肉混合物，压紧并包裹住奶酪。涂上一半的釉料，将肉卷放入烤箱烘烤。
烤到插入面包中心的即时读数温度计达到150到155华氏度，大约55分钟。从烤箱中取出，静置20分钟。同时，用中火煮剩下的釉料，直到稍微变稠。把肉饼切成片上桌，在旁边加上酱汁。

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面包盘