焦辣酱食谱
为什么有效
- 烤番茄能增加甜度,还能给莎莎酱增加烟熏和烧焦的味道。
- 将辣酱倒入热油中可以增强辣酱的味道。
- 新鲜和煮熟的香菜有助于最后的萨尔萨。
这是我最喜欢的萨尔萨舞,毫无疑问,这出自一位爱萨尔萨舞。烟熏、辣、甜、明亮、复杂,这是一种支配所有这些的萨尔萨。事实上,它只有四种真正的原料,你可以在20分钟内做出来,而且它几乎不需要华体会应用下载刀工或清理,这只是蛋糕上的糖衣(或者是墨西哥玉米卷上的萨尔萨酱,也许)。
配方的事实
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1又1/2磅粘果酸浆,去皮,对半切开(680g;大约10个中号)
1克ydF4y2Ba媒介白洋葱,去皮,切成两半(约6盎司;170克)
2到4萨拉诺或者墨西哥胡椒辣椒(根据辣度调整,去掉籽和排骨,辣度适中),切成两半
10到15嫩枝香菜,坚韧的下部茎被丢弃
1克ydF4y2Ba汤匙植物油
粗盐
方向
将烤箱架调整到比肉鸡低4英寸的位置,将肉鸡预热到高温。将番茄、洋葱和辣椒放在锡箔衬里的烤盘上。烤6到12分钟,直到顶部焦黑,西红柿完全变软
将蔬菜和它们的汁液转移到搅拌机、食品加工机或浸入式搅拌机的杯子里。加入一半的香菜。混合豆类直到形成粗泥。
在一个中等大小的平底锅里用大火加热油,直到油微微发亮。把莎莎酱一次倒进热油里(它会冒蒸汽并飞溅)。立即开始搅拌,继续煮,搅拌,直到莎莎酱变黑,足够厚,足以覆盖勺子的背面,大约3分钟。关火。
将剩下的香菜切碎,搅拌成莎莎酱。用盐调味。放凉后就可以享用了。莎莎酱可以在冰箱里储存5天。
特种设备
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
18 | 卡路里 |
1克 | 脂肪 |
3 g | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份:24 | |
每份份量 | |
卡路里 | 18 |
每日摄入量% * | |
总脂肪1克 | 1% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠28毫克 | 1% |
总碳水化合物3 g | 1% |
膳食纤维1g | 3% |
总糖1g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 4毫克 | 21% |
6毫克的钙 | 0% |
0毫克铁 | 1% |
钾100毫克 | 2% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)