Champurrado(墨西哥巧克力)食谱

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注:墨西哥巧克力在许多超市的拉丁美洲区都能买到。知名品牌有Abuelita和Ibarra。如果你找不到,可以换成苦乐参半的巧克力,在第一步的混合香料中加入1/2茶匙肉桂粉。

Piloncillo是一种用于墨西哥烹饪的未经提炼的糖,在许多超市的拉丁美洲区都能买到。如果你找不到,可以用1/3杯黑红糖和1汤匙糖蜜代替

配方的事实

活动:15分钟
总:15分钟
服务:4份

率和评论

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  • 1/3玛莎harina,例如Maseca

  • 2温暖的

  • 2牛奶

  • 3.盎司墨西哥巧克力,剁碎(见注)

  • 3.盎司piloncillo(见注)

  • 1/8茶匙

  • 2八角茴香豆荚

  • 2肉桂

方向

  1. 在中号平底锅中,搅拌马沙酱和水,直到完全混合。加入牛奶、巧克力、意大利玉米粉和盐搅拌。加入茴香荚和肉桂棒,用中火炖。烹饪混合物,偶尔搅拌,直到巧克力融化,皮隆西略溶解,混合物变稠,大约8到10分钟。丢弃八角荚和肉桂棒。服务。

特种设备

中平底锅,搅拌器或意大利粉

这个食谱出现在

营养成分(每份)
214 卡路里
6克 脂肪
36克 碳水化合物
6克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份金额
卡路里 214
% *每日价值
总脂肪6克 7%
饱和脂肪3 g 17%
胆固醇14毫克 5%
144毫克 6%
总碳水化合物36克 13%
膳食纤维1克 4%
总糖28 g
蛋白质6克
维生素C 0毫克 2%
钙201毫克 15%
铁1毫克 7%
钾253毫克 5%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)