连锁反应:Fuddruckers

我们当然爱我们的老夫子和妈妈，我们最喜欢的汉堡店遍布全国所有但在生活中的某些时刻——过夜的停留，周日早上的宿醉，一整天的购物之旅——周围唯一的选择就是连锁店。这篇专栏文章将帮助你决定什么时候吃汉堡，以及什么时候吃鸡柳更好。

Fuddruckers

新界帕拉默斯4号干线东282号(地图）;地点在33个州，波多黎各和加拿大;访问Fuddruckers.com的完整列表
把戏:选择你的汉堡的大小，完整的顶部吧台(有芝士酱!)，自制的小面包。
汉堡:调味很好，汁多，大部分时间都是在温度下煮熟的，黄油面包有点让人受不了。
要配薯条吗?：他们没有。如果你喜欢土豆角，Fudd's也可以。否则，就吃洋葱圈吧。
设置:没有餐桌服务，只有真正的杯子和银器。运动酒吧加上快餐店的感觉。

Fuddrucker的口号是“世界上最好吃的汉堡包”，这个短语结构通常是为爷爷的杯子．这是一个成语，意思是“我知道你不是真的世界上最伟大的(爷爷/老板/汉堡)，但你是我的，而且你做得还算不错。”

我的目标是:看看Fudd's汉堡做汉堡是否至少和我爷爷做爷爷一样好。

我对Fuddruckers最早的记忆是快乐的:我爸爸会带我去新泽西17号公路上的电影院看限制级电影(别告诉我妈妈)。在电影开始前，我们会去Fuddruckers，我爸爸风趣地用一个肮脏的首音误置它的名字。事实上，我确信，当菲利普·罗马诺(Philip Romano)在1980年创立这家位于德克萨斯州圣安东尼奥的连锁店时，他特意给这个名字起了个名字:Fuddruckers，因为他知道全国各地的孩子们都会从把dd和ck的名字互换中获得乐趣。还有，他们会喜欢无限的奶酪酱分配器。

说到奶酪酱，它是Fuddruckers的必备部分，它还包括无限的顶部棒，有洋葱、西红柿、生菜、咸菜、jalapeños、调味料、莎莎酱，以及其他一些不同地方的选择。以休闲餐厅的标准来看，这些配料的质量一般都非常高。

看过汉堡实验室的人都知道我妻子的弱点是芝士酱Fudd's提供了两种选择(普通的和jalapeño-spiked)，都是粘稠的，而且真的很好吃，因为我不敢相信我是这样吃的。

这些汉堡都是用来自汉堡制造商的新鲜碎牛肉制成的，使用的牛肉来自克里克斯通(没错，奶昔小屋的汉堡和城里一半其他汉堡都用的是同样的牛肉)，大小从四盎司到一磅不等。四分之一磅重的肉饼往往会被小圆面包压得喘不过气来烤内部,而且非常好。三磅肉饼的比例更好。如果你愿意，你可以穿得更大，但你可能会被指责只是为了炫耀。另外，由于汉堡都是按订单烤的，一整磅汉堡的烹饪时间要长得多。我差点错过了博士咯咯地笑就因为这个。

汉堡好吃吗?

是的，它们很好。非常。他们的牛肉味道鲜美，肥美，调味也很好。配料很新鲜，面包又热又软。我唯一的不满是烤它们的黄油，有人造香料的味道。

配菜的质量也很好，但不是我想要的:他们没有薯条，而是淀粉含量高的土豆块。好吧，如果你喜欢的话，但这不是炸薯条的有效替代品。洋葱圈要好得多。

Fuddruckers的菜单上还有其他一些三明治，包括他们的“异国风味”系列。当普通汉堡这么好吃的时候，没有理由点它们。

他们有“世界上最好的汉堡”吗?这么说吧，我很乐意给他们买个马克杯作为生日礼物。