Cemitas(墨西哥芝麻三明治面包)食谱 - 华体会体育推荐

来自普埃布拉的一种类似奶油蛋卷的圆面包cemita，很可能是终极的三明治或汉堡圆面包。它有一种甜可口的味道，面包屑浓密而轻盈，可以承受成堆的浇头而不分解或失去它的柔嫩。

配方的事实

4．1

(17)

活动:30分钟

总:5小时30分钟

服务:6个面包

费率和评论

将面粉、奶油、两个鸡蛋、酵母、盐和糖在食品加工机的碗里混合。这一过程大约需要45秒，直到面团团在刀片周围形成。面团会很粘。或者，在带有桨的立式搅拌机中加入原料，以中速搅拌，直到均匀的面团聚在一起。华体会应用下载
将面团转移到一个大的搅拌碗中，用保鲜膜盖紧，在室温下发酵至原来大小的1.5倍左右，大约4小时。
在面团上撒上少许面粉，然后放到撒上面粉的工作台上。然后用刮板或锋利的刀把球分成6个均匀的小块。用撒了面粉的手，把每一块都揉成球状。将面团团转移到有羊皮纸衬里的边烤盘上，把缝塞在下面。用保鲜膜盖上厨房毛巾，在室温下放置1小时。
同时，将烤箱架调整到中心位置，并将烤箱预热到450°F。准备烤的时候，用一汤匙水打剩下的鸡蛋。把鸡蛋混合物刷在每个面包上，直到均匀地涂上。撒上大量芝麻，再撒上少许粗盐。烤12到15分钟至深金黄色。从烤箱中取出，将面包转移到铁丝冷却架上，完全冷却后再使用。面包可以用塑料袋或纸袋保存在冰箱里长达一周。在使用前放入温暖的烤箱或烤面包机中刷新。

特种设备

食品加工机或立式搅拌机

营养成分
份:6
每份份量
卡路里	473
每日摄入量% *
总脂肪22克	29%
饱和脂肪11克	54%
胆固醇138毫克	46%
钠557毫克	24%
总碳水化合物56克	20％
膳食纤维3g	12％
总糖8g
蛋白质12克
维生素C 0mg	1%
钙155毫克	12％
铁5毫克	27%
钾193毫克	4%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。