用国王蛋糕庆祝狂欢节

我从来没听说过国王蛋糕直到上周我室友的父母从他们在新奥尔良的家里寄给她一张。虽然我没有得到完整的体验(没有人得到蛋糕里的传统婴儿，因为面包店的小塑料人像是分开包装的)，但她确实给我带了一片绿色和紫色的糖衣糕点回家。即使在她的办公室里放了四天，蛋糕仍然保持着水分，所以我高兴地大吃起来。它的质地和味道像奶油蛋糕，里面的香料像咖啡蛋糕，这是一个惊喜，因为它不是太甜，但非常适合作为早餐。

国王蛋糕有几种不同的类型，比如Galette des rois，看起来更像一个派。更传统的狂欢节版本通常是形状为环形，顶部有彩色糖霜。你可以把它们塞进各种各样的东西里，比如奶油奶酪，干果，或者经典的肉桂加糖版本。蛋糕上的三种颜色分别代表正义(紫色)、信仰(绿色)和权力(金色)。

如果你想为你的狂欢节派对做一个漂亮美味的蛋糕，跟着做吧这道菜．

不过要小心孩子——如果你在你的蛋糕里发现了他，你就得明年再买蛋糕了。