劳动节的19个烤汉堡食谱华体会体育手机端APP

走进任何一个劳动节户外野餐，你可能会发现烧烤架上的汉堡——在美国，很少有食物能与烧烤相提并论。从本质上说，一个伟大的汉堡是一个简单的实践:你真正需要的只是牛肉、盐、胡椒和火。一旦你做好了底料，就可以开始尝试了，上面可以加甜椒奶酪和jalapeños，红烧酱和葱，或者午餐肉和菠萝。

为了让你在户外烧烤，我们收集了19种我们最喜欢的烤汉堡食谱，包括一些素食者和纯素食者的无肉选择。华体会体育手机端APP我们还提供了一些适合煎锅的汉堡，给那些使用你的炉灶的人。

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牛肉汉堡

厚而多汁的家乡烤芝士汉堡

升级任何汉堡的最好方法就是放弃商店买的碎牛肉，自己做肉饼。亲手碾磨能让你更好地控制成品汉堡的质地和味道。我喜欢先从牛肋排、牛胸肉和牛腰肉开始，把它们磨碎，做成美味的汉堡，在烤架上还能保持多汁。

烧烤培根汉堡

我们的最终的培根芝士汉堡味道很丰富，但不太适合烧烤。对于户外烧烤，我们推荐这些培根汉堡，我们通过烧烤培根、汉堡和洋葱来注入烟。不是所有的老培根都可以用——你要用厚约四分之一英寸的培根切成肉片。

的McWhopper

虽然它不能解决这个分裂国家的所有问题，但这种混合汉堡可能只是帮助我们在麦当劳和汉堡王的辩论中调停和平。它跨越了党派界限，结合了汉堡的flame-broiled帕蒂,巨无霸的特制的酱汁，新鲜和脱水的洋葱。

四辣椒芝士汉堡

这个火爆的汉堡一开始很经典绿色智利芝士汉堡，但通过加入另外三种辣椒来增加辣度。我们在这个汉堡上撒了各种各样我们能想到的辣椒:胡椒杰克奶酪、腌jalapeños、墨西哥辣椒蛋黄酱以及烤波布拉诺辣酱。(如果你能在你住的地方找到难以捉摸的Hatch chiles，那就用它来代替Poblanos。)

Pimento-Jalapeno芝士汉堡

甜椒奶酪可能不是你做汉堡的首选，但当它融化在肉饼上时，你会发现它有多浓郁和奶油味，你会意识到你错过了什么。我们使用我们的标准椒粉奶酪在这里，但是你可以添加腌片jalapeño来增加热量。

红烧的汉堡

传统上，红烧酱是涂在鱼肉上的一种釉料，而涂在各种肉类上的红烧酱也很美味——在这种情况下，红烧酱是一种丰盛的烤汉堡。自制的红烧酱油在这里是必须的，因为商店购买的版本总是在味道和质地上较差。你要等到汉堡快熟了再刷上酱汁，这样汉堡才不会烧焦。卷心菜丝让汉堡更脆。

烤黑橄榄汉堡配日本醋

这些汉堡是威斯康辛州著名的绿橄榄汉堡的翻版。汉堡肉饼会加入日本黑醋，上面撒上融化的瑞士奶酪。与此同时，面包上有厚厚的一层健康的蛋黄酱，混合着咸碎黑橄榄。

烤韩国烤肉汉堡配泡菜梅奥和腌白萝卜

这些汉堡涂上了一种美味的酱汁，灵感来自烤肉，烤肉是韩国烧烤餐厅用餐的一大亮点。为了进一步演绎韩国风格的主题，我们加入了辛辣的泡菜蛋黄酱，并在包子下面放上几片腌白萝卜。

卡津辣汉堡Rémoulade

纯粹主义者可能会告诉你，汉堡需要100%的牛肉，但我们认为，在牛头上磨一些辛辣的香肠来做出额外美味的肉饼是没有问题的。我们用甜椒、洋葱、芹菜和辣味rémoulade来点缀汉堡，以保持法式风味。蓝纹奶酪不是卡津风味的，但它在这里加入的一点放克味道也无伤大雅。

花椒汉堡配辣椒姜蛋黄酱和黄瓜泡菜

在寻找真正意想不到的汉堡?试试用孜然、红辣椒片、茴香、八角和让嘴巴发麻的花椒混合调味的汉堡吧。加了辣椒和姜的蛋黄酱可以保持汉堡的热度，而脆脆的腌黄瓜则可以阻止汉堡的热度太热。

西米达汉堡配炸豆泥，墨西哥梅奥，牛油果和瓦哈卡奶酪

纽约式cemitas里面有很多非传统的肉类Pueblan同行所以，为什么不把汉堡肉饼也放进去呢?确保你的客人饿着肚子来，尽管里面有炸豆泥、牛油果、奶酪丝、生菜、西红柿和一种叫papalo的墨西哥香草，这些汉堡不适合胃虚弱的人。

热夏威夷汉堡(午餐肉，菠萝，瑞士和Sriracha Mayo)

不管你怎么评价午餐肉(Spam)，我都喜欢咸猪肉，尤其是烤过的，配上酸甜的菠萝。我们用这两种材料浇上汉堡，还有斯拉恰蛋黄酱和融化的瑞士奶酪。英式松饼可能不是特别夏威夷风味，但这些角落和缝隙是捕捉肉类和水果汁液的完美地方。

阿根廷Asado汉堡配烤波萝伏洛干酪和墨西哥辣酱

即使你从未吃过asado(一种南美山区特有的烧烤盛宴)，你仍然可以在家制作并享用这种阿根廷风味的汉堡。一块多汁的肉饼，上面是薄而有型的牛肉，上面放着一块烤好的波萝伏洛干酪和几勺辛辣的蒜香辣椒，然后夹在两片脆面包中间。

Ultra-Smashed芝士汉堡

如果你更喜欢用灶台而不是烧烤，那么超碎芝士汉堡绝对不会错。为了制作这种汉堡，我们要把碎牛肉牢牢地砸进一个不加油的锅里，做出一个超级薄、超级脆的汉堡。理想情况下，每位客人的小面包上都有两块肉饼，中间夹着一片粘稠的融化的奶酪。

其他的汉堡

最好的羊肉汉堡

羊肉是我最喜欢的肉类之一，但我通常不吃羊肉汉堡，因为它们吃起来太干了。把你自己的肉磨碎，轻轻搅拌，你就能做出非常湿润的羊肉汉堡。一定要把肉饼煮到至少五分熟，当羊肉热到足以融化的时候味道最好。

自制素食汉堡并不糟糕

一个好的自制素食汉堡不应该是劣质牛肉的替代品;它应该能让你真正品尝到构成它的蔬菜、谷物和其他食材。华体会应用下载这款汉堡符合要求，因为它有一长串的成分:豆类、大麦、坚果和大量的蔬菜。它的肉饼不仅对素食者和杂食者来说足够美味，而且烹饪起来也像绞碎的牛肉。

非常棒的黑豆汉堡

这款黑豆汉堡由部分脱水的黑豆、切碎的腰果和面包屑制成，有肉的质感，还有来自sautéed的西南风味的洋葱、大蒜和波布拉诺辣椒。这是一个素食食谱，但不是素食食谱——我们用鸡蛋作为粘合剂，加上蛋黄酱和Cotija或羊乳酪来增加水分。

三文鱼汉堡Rémoulade和茴香沙拉

大多数三文鱼汉堡都很干，缺乏味道，但这些不是。它们多汁、酥脆，三分熟的内馅可以和市面上最好的牛肉汉堡媲美。关键是把面包屑和其他粘合剂从汉堡混合物中完全去除;取而代之的是，我们在肉饼上裹上一层薄煎饼，这让肉饼表面有一点脆，同时保护里面脆弱的鱼肉。

迷你菠萝红烧三文鱼牛油果汉堡

这些小鲑鱼汉堡会是你野餐时完美的零食选择。湿润的三文鱼肉饼涂上了加入菠萝的自制红烧酱，然后用烤过的新鲜菠萝、牛油果泥和辣椒豆瓣高高堆叠起来。