布埃纳Vista气泡配方

通过
麦琪·霍夫曼
玛吉·霍夫曼是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
麦琪·霍夫曼
玛吉·霍夫曼是一位专注于鸡尾酒和食物的作家和编辑。2016年之前，她一直是Serious Eats的执行编辑，现在华体会app入口是Epicurious的数字总监。
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2018年8月30日更新
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韦斯罗

你可能不认为柑橘和咖啡会搭配在一起，但我们绝对喜欢这款来自旧金山Tradition的鸡尾酒，它将詹姆逊和菊苣黑麦威士忌融合在一起。

配方的事实

活动:5分钟
总:24小时
服务:一份

费率和评论

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  • 加入菊苣的黑麦:
  • 6盎司黑麦威士忌，比如子弹威士忌
  • 1/2汤匙碎菊苣
  • 咖啡糖浆:
  • 6盎司浓咖啡或浓缩咖啡
  • 一杯加两汤匙德麦拉拉糖
  • 鸡尾酒:
  • 1盎司詹姆逊爱尔兰威士忌
  • 1盎司加入菊苣的黑麦
  • 1个柠檬榨1/2盎司鲜榨果汁
  • 1个橙子榨1/4盎司鲜榨果汁
  • 3/4盎司咖啡糖浆
  • 1/2盎司蛋白
  • 半盎司苏打水
  • 装饰:现磨的肉豆蔻

方向

  1. 加入菊苣的黑麦:将黑麦和菊苣混合在一个可再次密封的玻璃罐中，密封，摇匀。浸泡一夜，然后过滤，重新密封。

  2. 咖啡糖浆:把糖倒入咖啡中搅拌至溶解。使用前先冷却。

  3. 鸡尾酒:要制作鸡尾酒，将詹姆逊，加入菊苣黑麦，柠檬汁，橙汁，咖啡糖浆，蛋清加入调酒杯中。倒入冰块，用力摇至完全冷却，约需20秒。倒入爱尔兰咖啡杯，加苏打水。用肉豆蔻装饰即可食用。

特种设备

可重新密封的罐子，鸡尾酒调酒器和过滤器

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