球芽菜炒饭配脆花椰菜食谱 - 华体会体育推荐

这道美味的蔬菜菜是剩余米饭的绝佳用途。

注意:为了达到最好的效果，使用放了一天的米饭。或者，在早上煮米饭，在几个大盘子上铺上一层薄薄的米饭，放在冰箱里不盖盖子放四个小时。进行指导。对于花椰菜牛排，最好是直接从核心切一片，这样所有的小花都能附着在上面。如果它们散架了，别担心——味道还是一样的。任何掉落的花椰菜小花都可以和球芽甘蓝丝一起煮

素食体验，第1天和第2天:早餐吃什么?

活动:15分钟

总:15分钟

服务:2份

率和评论

2汤匙绍兴酒或雪利酒
两茶匙酱油，分成两份
2茶匙豆瓣酱，分份(可选)
两汤匙植物油，分成两份
两块半英寸厚的菜花板(见注)
一茶匙烤芝麻油
一杯切碎的球芽甘蓝(大约8个球芽甘蓝)
3杯煮了一天的白米或糙米
4根葱花，切成细丝
粗盐

将酒、1茶匙酱油和1茶匙豆瓣酱混合在一个小碗里。备用。在10英寸的煎锅中用中火加热一汤匙植物油，直到油光闪闪。加入花椰菜块烹饪，偶尔摇晃一下，直到底部变脆，呈褐色，大约需要5分钟。小心翻动翻动，煮至另一面变脆变黄，大约需要3分钟。关火，加入混合酒，迅速摇晃锅，使其减少覆盖在花椰菜上。把花椰菜翻个面盖在另一面上。转移到一个纸巾衬里的盘子，并放在一边。
取一大锅，大火加热一茶匙植物油，直到冒烟。加入球芽甘蓝的叶子，翻炒到油，然后煮，不要动，直到一面烧焦，大约45秒。翻炒和重复，直到完全烧焦，总共约2分钟。倒入碗中，把锅擦干净。
用大火加热剩下的2茶匙植物油和烤香油，直到冒烟。加入米饭和葱花烹饪，不停地搅拌，直到米饭被油充分包裹，每粒谷物分离。把球芽甘蓝放回锅里煮，偶尔翻炒，直到所有东西都热透，大约1分钟。锅中加入剩余的酱油和豆瓣酱，搅拌到米饭上。用盐调味。
立即上桌，在每盘炒饭上放一块菜花。如果喜欢的话，可以用葱花、香菜和辣椒油装饰。