棕色黄油山核桃冰淇淋食谱 - 华体会体育推荐

大多数奶油山核桃尝起来一点也不像黄油或山核桃。这个食谱改变了这一点，它将山核桃直接浸泡在冰淇淋基底中，并加入了烤面包的坚果棕色黄油。

有特色的视频

配方的事实

5

（3）

活动:60分钟

总:6小时

服务:8份

使:1夸脱

费率和评论

烤4盎司的山核桃微波或者用高温加热干炖锅，直到它们稍微变黑，开始有坚果味，大约1分钟，然后切碎，放在一边。在烤山核桃的时候，把奶油和牛奶放在厚底炖锅里炖。关火，加入山核桃搅拌，盖上盖子，浸泡1到2小时。
在一个浅色的煎锅里，布朗黄油放在一边。在一个干净的厚底炖锅中，将蛋黄和糖搅拌均匀。
用细网眼过滤器过滤奶油混合物，加入鸡蛋和糖，然后加入棕色黄油;丢弃浸泡过的山核桃。搅拌至完全混合，然后在中火上加热，不断搅拌，直到蛋奶沙司在勺子上形成，手指划过勺子背面留下一条干净的线，或者直到蛋奶司温度达到170华氏度。加盐调味。
通过细网过滤器将蛋奶冻倒入密封容器中，放入冰浴或冰箱中冷藏，直到温度降至40华氏度(约4小时)，冰浴可达1晚。
根据制造商的说明搅拌冰淇淋。在搅拌冰淇淋的同时，烤面包，并大致切碎剩下的4盎司山核桃，然后放入冰箱冷藏。在搅拌冰淇淋的最后一分钟，加入山核桃。将搅匀的冰淇淋转移到密封容器中，在食用前放入冰箱至少4小时变硬。

特种设备

冰淇淋机

营养成分
份:8
每份份量
卡路里	604
%每日摄入量*
总脂肪53 g	68％
饱和脂肪21g	105%
胆固醇248毫克	83%
钠242毫克	11%
总碳水化合物26克	10％
3g膳食纤维	10％
总糖23g
蛋白质10克
维生素C 1mg	3％
钙121毫克	9%
铁2毫克	9%
钾274毫克	6％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。