棕黄油迷迭香烤红薯食谱gydF4y2Ba

1. 将红薯放入大炖锅中，加冷水。将水加热到160°F(70°C)，即读温度计。盖上盖子，静置1小时。gydF4y2Ba

2. 将烤箱架调整到中上和中下位置，将烤箱预热到400°F(200°C)。甘薯沥干水分，放入大碗中。拌入油，加盐和胡椒粉调味。将红薯铺在2个带边的烤盘上，烤至底部焦黄，大约30分钟。用薄锅铲小心地翻动土豆，烤到另一面变成褐色，土豆变软，大约需要20分钟。gydF4y2Ba

3. 同时，在一个小容器里，把明胶撒在鸡汤上，让它开花5分钟。微波炉加热至明胶溶解，停止并根据需要搅拌以帮助其溶解，大约2分钟。gydF4y2Ba

4. 在一个小炖锅里，用中高火融化黄油直到起泡。继续煮，旋转锅，直到牛奶固体在黄油变成深榛子棕色，1到2分钟。关火，加入迷迭香(不要惊慌;当加入迷迭香时，黄油会起泡并熄灭)，旋转覆盖。gydF4y2Ba

5. 在黄油中加入鸡汤，转中火，慢炖。翻炒，直到高汤稍微减少，酱汁变得丰富而柔滑，大约需要3分钟。关火，丢弃迷迭香，加入柠檬汁。用盐调味。gydF4y2Ba

6. 在一个搅拌碗里，把土豆和黄油酱搅拌均匀，就可以享用了。土豆可以提前做好，拌上酱汁，放在一边等待上桌;食用前放入烤箱重新加热。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

铝边烤盘，即时读数温度计gydF4y2Ba

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