棕黄油枫糖爆米花配山核桃配方

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摄影:Daniel Gritzer

在这个让人上瘾的爆米花食谱中,丰富的棕色黄油和枫糖浆被快速煮成焦糖,然后用来给山核桃加糖,并包裹新鲜的爆米花。一大撮盐会让所有的甜味和咸味都变得更美味。

配方的事实

5

(2)

活动:10分钟
总:20分钟
服务:8份

评价与评论

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  • 6汤匙无盐黄油

  • 6汤匙枫糖浆

  • 2山核桃,轻轻碾碎

  • 粗盐

  • 1/2爆米花内核,爆裂(大约8杯爆裂)

方向

  1. 在一个小炖锅里,用中高火融化黄油,搅拌和旋转,直到泡沫消退,牛奶固体变成栗色,大约需要3分钟。

  2. 加入枫糖浆,搅拌均匀。

  3. 加入山核桃,搅拌,直到焦糖形成并变稠,当勺子沿着平底锅底部刮时,大约需要4分钟。用盐调味。

  4. 将爆米花放入一个大碗中,淋上焦糖混合物和坚果,边搅拌边搅拌,直到爆米花均匀地裹上焦糖。如有必要,可加盐调味。将爆米花放入冰箱,直到焦糖凝固,大约10分钟。搅拌使结块散开,就可以上桌了。爆米花可以放在拉链袋中冷藏一夜。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
297 卡路里
28 g 脂肪
14 g 碳水化合物
3 g 蛋白质
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营养成分
份:8
每份份量
卡路里 297
每日摄入量% *
总脂肪28 g 35%
饱和脂肪7克 35%
胆固醇23毫克 8%
243毫克 11%
总碳水化合物14 g 5%
膳食纤维3g 9%
总糖10g
蛋白质3 g
维生素C 0毫克 1%
36毫克钙 3%
铁1毫克 4%
钾142毫克 3%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)