烤鸡与杏仁和粗麦粉食谱gydF4y2Ba

传统上,唐杜里鸡是在陶制的烤炉中烹制的,但在这里,我们使用室内烤炉的高温来达到类似的烘烤效果。加入粗麦粉,就成了一顿饭。gydF4y2Ba

20180726 - mht酷热的唐杜里烹饪法-鸡-蒸粗麦粉-侧面图碗vicky -沃斯克- 12gydF4y2Ba
摄影:Vicky WasikgydF4y2Ba

为什么有效gydF4y2Ba

  • 煮卤汁会在锅里产生额外的汁液,然后用来煮蒸粗麦粉。gydF4y2Ba
  • 无论鸡肉煮多久,使用深色鸡肉都能保证多汁的结果。gydF4y2Ba

这道简单的一锅饭在肉鸡下很快就做好了。首先是用酸奶和香料混合腌制的大块鸡肉,唐杜里风格。然后把鸡肉和腌料一起烤,直到肉变黄变嫩。之后,蒸煮液被用来蒸粗麦粉,给它增添额外的味道。枣和杏仁是这道菜的主要配料。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

3.4gydF4y2Ba

(5)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba90分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba2到4份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

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  • 8盎司(gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba酸奶gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba新鲜柠檬汁gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba唐杜里香料混合gydF4y2Ba,比如彭齐gydF4y2Ba

  • 粗盐gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba(450克)gydF4y2Ba去骨去皮的鸡腿gydF4y2Ba,切成1/2英寸的小块gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(2 1/2盎司;70克)gydF4y2Ba切片杏仁gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(5 1/2盎司;150克)gydF4y2Ba干蒸粗麦粉gydF4y2Ba

  • 1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(1 3/4盎司;50克)gydF4y2Ba的日期gydF4y2Ba,切gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba粗略切碎的平叶欧芹gydF4y2Ba,作为装饰gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 在一个搅拌碗里,搅拌酸奶,1盎司(30毫升)柠檬汁和唐杜里香料。用盐调味。在一个带拉链的塑料袋里,将鸡肉和酸奶混合物混合,充分搅拌均匀。在冰箱中腌制至少1小时,最多8小时。gydF4y2Ba

  2. 打开肉鸡,将烤架设置在距离肉鸡元件约6英寸的地方。在一个大的gydF4y2Ba铸铁gydF4y2Ba或者用不锈钢煎锅,在烤盘下面烤杏仁,直到稍微变成棕色,大约2分钟(经常检查,因为肉鸡的变化很大)。将杏仁从锅中取出,放在一边。gydF4y2Ba

  3. 把鸡肉和酸奶腌料刮到同一个煎锅里。烤,翻一次面,直到鸡肉两面都变成褐色,并且刚刚熟透,每面大约6分钟(同样,根据肉鸡的不同,经常检查)。用漏勺将鸡肉块从煎锅中取出,放在温暖的地方备用。gydF4y2Ba

  4. 从煎锅中刮出酸奶混合物放入耐热量杯中。如果需要,加入足够的水搅拌,使总体积达到1杯。把一杯酸奶混合物倒进煎锅,烤至沸腾,大约2分钟。gydF4y2Ba

  5. 将蒸粗麦粉加入煎锅,在上面撒上枣,盖上锅盖,让蒸粗麦粉在热液体中蒸5分钟。揭开。直接放在煎锅里或盛在碗里,把蒸粗麦粉和一半烤杏仁、一半欧芹和剩下的柠檬汁一起搅拌。在上面放上鸡肉,用剩下的杏仁和欧芹装饰,就可以享用了。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

12英寸gydF4y2Ba铸铁gydF4y2Ba或不锈钢煎锅gydF4y2Ba

预先制作和储存gydF4y2Ba

鸡肉在烹饪前可以腌制8个小时。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
479gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
20克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
41克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
38 ggydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示完整营养标签gydF4y2Ba隐藏完整的营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份量:2至4人gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 479gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba20克gydF4y2Ba 26%gydF4y2Ba
饱和脂肪4ggydF4y2Ba 22%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba129毫克gydF4y2Ba 43%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba928毫克gydF4y2Ba 40%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba41克gydF4y2Ba 15%gydF4y2Ba
膳食纤维5ggydF4y2Ba 20%gydF4y2Ba
总糖23克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba38 ggydF4y2Ba
维生素C 17毫克gydF4y2Ba 86%gydF4y2Ba
钙239毫克gydF4y2Ba 18%gydF4y2Ba
铁4毫克gydF4y2Ba 24%gydF4y2Ba
钾881毫克gydF4y2Ba 19%gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)gydF4y2Ba