霍克斯沃斯早餐俱乐部食谱

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旋律的愤怒
梅洛迪·弗瑞是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
旋律的愤怒
梅洛迪·弗瑞是一位生活在德克萨斯州奥斯汀的前美食和鸡尾酒作家，也是加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华美食之旅的前老板。
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2018年8月30日更新
旋律的愤怒

这款咖啡因鸡尾酒融合了日本绿茶、新鲜黄瓜和健康的杜松子酒。温哥华霍克斯沃斯的布拉德·斯坦顿(Brad Stanton)创造了这款活力四射的鸡尾酒，作为他们夏季早午餐菜单的补充。

注意:要制作丰富的简单糖浆，将1杯水和2杯糖混合在一个小炖锅中，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解。在使用降温。简单的糖浆可以在冰箱里的密封容器中保存长达5天。

从卑诗省温哥华的Hawksworth获取更多清爽的鸡尾酒食华体会体育手机端APP谱

配方的事实

活动:10分钟
总:15分钟
服务:一份

率和评论

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  • 抹茶糖浆：
  • 2盎司抹茶粉
  • 6盎司沸水
  • 1夸脱纯糖浆(见注)
  • 的鸡尾酒
  • 1根黄瓜，切成粗块状
  • 1.5盎司亨德里克杜松子酒
  • 1盎司用2到3个酸橙榨的新鲜果汁
  • 1盎司抹茶糖浆
  • 1盎司汤力水
  • 装饰:黄瓜丝和新鲜的薄荷叶

方向

  1. 抹茶糖浆:将抹茶粉和沸水混合在一个小碗里，搅拌至光滑。将抹茶混合物和浓糖浆放入中锅，小火混合。炖5分钟，偶尔搅拌一下。从火上移开，静置冷却。不使用时请盖好盖子并冷藏。

  2. 鸡尾酒:将黄瓜放入食品加工机或搅拌机中。加工或混合直到成泥。将泥转移到一个放在碗上的细网眼过滤器中，静置，直到液体滴入碗中。

  3. 将1盎司黄瓜水与杜松子酒、酸橙汁、抹茶糖浆和奎宁水混合，倒入加冰的柯林斯杯。用调羹快速搅拌一下。用黄瓜丝和新鲜的薄荷叶装饰。用吸管食用。

特种设备

打蛋器，刀，调酒勺，食品加工机或搅拌机

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