美味猴子面包食谱|面包烘烤

呣……风味极佳的猴子!

等待。什么?

名字很有趣，面包也很有趣。我不知道分开的面包是怎么回事，但它们很诱人。通常只吃一片面包的人经常会发现自己忍不住要再吃一点。再来一个。然后这个小东西就晃来晃去……这种面包不容易保存太久。

虽然我通常建议你在面包完全冷却之前不要切面包，但猴子面包不希望你等。来吧，趁热端上来。

制作这个食谱的技巧…
手揉»
在一个立式混合器»
用食品加工机?

当大多数人想到猴子面包时，他们想到的是肉桂糖面包，但是你没有理由不能做一个香草味的美味版本非常适合做午餐、早午餐或晚餐。我为这款蛋糕选择了大蒜、辣椒粉、迷迭香和百里香的口味。如果你现在脑子里有一首歌，别怪我。如果你不喜欢我选的混合口味，随便你。

我是在一个方形玻璃烤盘里烤的，主要是因为我刚把它从洗碗机里拿出来，而且很方便，但你也可以在面包盘、蛋糕盘或任何你有的花式烤盘里烤。如果你喜欢艺术感，你可以把面团排列成图案，或者随意地放一些质朴的东西。在这个食谱中，我用了一点小麦粉，主要是普通白面粉。你可以随意调整这个比例。

我说过如何用立式搅拌机揉面，但由于初始休息时间过长面筋在揉面开始前就已经成型了，所以这将是学习如何手揉的一个很好的候选人。不会花太长时间的。

制作香草黄油的说明是为食品加工机或其他类似设备编写的，但你当然可以手工完成这一步。我用的是干草药，因为我喜欢用它来做烘烤配料，但你也可以用新鲜的。记住这一点干草药通常是新鲜草药的3倍(假设你的干香草已经在香料柜里放了十年了)所以你需要更多的新鲜香草来达到同样的味道。