快速黄油面包食谱|面包烘烤

将水、酵母、糖和两杯面包粉放入搅拌器的碗中。搅拌相结合。我会变得又松又黏。把剩下的面粉撒在上面。添加盐。用保鲜膜覆盖(是的，你现在只把面粉放在上面)，放置20分钟。

取下保鲜膜，用和面机和面团挂钩一起揉面，直到面团光滑、有光泽、有弹性。面团会很软。加入黄油，继续揉，直到黄油完全融入。从搅拌器中取出碗，盖上保鲜膜，放置20分钟。

在工作面上撒面粉，把烤箱预热到350度。在烤盘上铺上羊皮纸。把面团翻过来轻轻揉一下。它应该是柔软的，有弹性的。把面团分成12块，捏成球。把球放在准备好的烤盘上。

注意:如果你想要三明治或汉堡小圆面包而不是圆面包卷，把球压平到大约1/2高。我做了6个圆面包和6个圆面包。用保鲜膜盖住面包，放在一边，直到面包变大一倍，大约30分钟。

取下保鲜膜，在350度的温度下烘烤，大约25分钟，直到变成棕色。把面包从烤盘上拿下来，放在架子上冷却。