南瓜蛋糕食谱gydF4y2Ba

1. 准备:gydF4y2Ba要更好地同步两个食谱中的停机时间，请准备华体会体育手机端APPgydF4y2Ba奶油芝士奶油gydF4y2Ba在蛋糕之前。调整烤箱架到中下位置，预热到350°F(180°C)。在两个8英寸的阳极氧化铝烤盘上轻轻涂上油脂，铺上羊皮纸(说明和教程)gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba）.gydF4y2Ba

2. 蛋糕:gydF4y2Ba将黄油、糖、泡打粉、土豆粉、盐、姜、肉桂和丁香混合，放入带有搅拌桨的立式搅拌机的碗中。用小火搅拌使其变湿，然后增加到中火搅拌，直到混合物变蓬松，变轻，变软，大约8分钟，中途停下来刮碗和搅拌器。打开搅拌器，一次加入一个蛋黄，然后加入香草。注意不要在这个阶段过度拍击。gydF4y2Ba

3. 同时，将牛奶和南瓜purée混合，搅拌至光滑。减速，撒上三分之一的低粉，然后再撒上三分之一的南瓜和牛奶混合物。交替使用这两种方法，让每一种添加物在添加下一种之前大致融合。一旦面糊变得光滑，用一个灵活的刮刀折叠，以确保从下到上充分混合。分成准备好的蛋糕锅，每个锅中加入约27盎司(756克)。gydF4y2Ba

4. 烘烤至蛋糕完全膨胀，摸起来很硬，大约35分钟或200°F(93°C)。把牙签插进蛋糕中间，会有一些碎屑附着在上面。由于蛋糕很厚，冷却至没有余热，大约需要2小时。用黄油刀把蛋糕的边缘弄松，然后把蛋糕倒在铁架上，剥掉羊皮纸，把蛋糕正面朝上放回去。(用塑料包裹，蛋糕可以在室温下放置几个小时。)gydF4y2Ba

5. 面包屑外套:gydF4y2Ba用锯齿刀(完全方向)平蛋糕gydF4y2Ba在这里gydF4y2Ba)，把残羹剩饭留作零食。(这些也可以碎成一批新鲜搅拌的gydF4y2Ba酪乳冰淇淋gydF4y2Ba)。将1层放在一个沉重的铸铁转盘上;如果你喜欢，可以先把一个蜡纸板蛋糕圆放在下面，用一块湿纸巾固定在转盘上。在上面放上1杯奶油，用偏移抹刀均匀地从边到边涂抹。重复第二层，然后用另一杯奶油覆盖蛋糕的侧面，尽可能均匀地铺它(看我们的gydF4y2Bacrumb-coating教程gydF4y2Ba更多信息)。将蛋糕放入冰箱，直到奶油变硬，大约需要30分钟。gydF4y2Ba

6. 重新搅拌剩余的奶油以恢复其奶油状的稠度，然后根据需要用来装饰冷冻蛋糕;如果喜欢的话，最后撒上肉桂和烤山核桃。让蛋糕回到冷却的室温再食用。用厨师的刀切开，然后用剩下的奶油覆盖在裸露的边缘，以保持蛋糕的湿润。在蛋糕穹顶下，蛋糕可以在室温下保存3天。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

站式混合机gydF4y2Ba，灵活的锅铲，2个8英寸的阳极氧化铝烤盘(最好是3英寸深)，锯齿刀，偏移刮刀，铸铁转盘，gydF4y2Ba线架gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

土豆粉是由整个土豆而不是分离的淀粉制成的，所以这两者不能互换使用;一定要拿对了!土豆粉在克罗格(Kroger)和全食超市(Whole Foods)等超市很容易买到，也可以在鲍勃红磨坊(Bob's Red Mill)等品牌买到，也可以在网上买到。它真的会对蛋糕的柔嫩度和松脆度产生影响。gydF4y2Ba

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• 南瓜香料蛋糕，完美的节日甜点(抱歉，是派)gydF4y2Ba