BraveTart:花生酱果冻时间

20111015 pbj.jpg

在阅读任何一本最新的美食杂志时,我最喜欢做的事情之一就是了解美国各城市的餐厅新闻。纽约。波士顿。旧金山。芝加哥。列克星敦。

“等等,列克星敦……那是什么状态?”我能听到你在问。

这是在肯塔基州,当然,这里并不经常出现在时尚美食杂志上。当它来的时候,请期待它与我们官方认可的州食品之一:热布朗(培根和莫奈!),粗燕麦粥(仍然不是玉米粥!),或波旁威士忌(有趣的桶!)但是这个月你可以在《美食与美酒没有一个人提到那些烹饪团体。

20111015 pour.jpg

那么美食美酒对莱科斯·维加斯有何评价?它是我们的家表310(我工作的餐厅)和世界上最有趣的甜点!(你知道,我做的甜点....有时甚至甜点也会出现在本专栏中!)

好吧,坦白说,他们根本没说过这样的话。那篇文章就像是在说,呃,呃,不是关于Stella的他们没提到我。但这很酷,因为尽管这篇文章实际上是我雇主的简介,页面上最大的一张照片是我的一款甜点。认真对待。比他们的画像大五倍。

先不说它其实是可爱的写克林姆和安德里亚,让我们回到虚构的世界,在那里一切都是关于我的甜点,你只是渴望食谱。我知道你想要花生酱锅德crème用一杯红酒自杀和kinako酥饼。我是怎么知道的?因为谁不想要花生酱和果冻主题的甜点还有面包片形状的饼干呢和酒?

吃东西很有趣;你可以一次少量(或大量)倒出红酒汁,然后在“面包”上涂上花生酱蛋奶糊,如果你喜欢,甚至可以做一个小萨米。虽然它的味道可能有所提升,但尝起来还是像直接从你的忍者神龟午餐盒里拿出来的东西。

20111015 toast500.jpg

我喜欢这款甜点,因为它遵守了《甜品101》的规则奶油和脆,脂肪和瘦,甜和美味的元素。但同时,它会提交甜点自杀.是啊,就像你小时候在冷饮台做的一样,但要贵得多。我把310号桌上列出的每一种红酒都喝了一遍,然后把它们一起炖成糖浆。有点莽撞,但出乎意料的美味。你可能充满了怀疑,但相信我,当你让他们的力量结合在一起,结果就是《星球队长》。

权力是你的