白兰地鸡尾酒樱桃配方

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你可以把这个食谱当作一个模板,你可以根据自己的喜好来修改它。

在我最近的一批樱桃中,我用新鲜的樱桃汁代替了糖浆中的水。要榨汁樱桃,取半磅,去茎去核,在搅拌器中加入四分之一杯水将其打成泥。用细目过滤器过滤,去除果皮和其他固体。

至于糖,我用了海棠花来增加更浓郁的原糖风味。如果你是那种经常在家里做饭的人,可以试着用香草糖,给樱桃添加一点香草的味道。

说到香草,如果你想要更浓的香草味,可以在炖锅中加入香草豆,或者代替肉桂棒。

当考虑使用其他香料来代替肉桂和肉豆蔻时,考虑一下鸡尾酒苦味酒中的香料:小豆蔻、肉豆蔻、丁香、多香果。因为这些味道在鸡尾酒中已经很好了,所以它们是鸡尾酒樱桃的天然选择。尝试快乐!

配方的事实

总:0分钟
服务:80年樱桃

率和评论

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  • 1/2白糖或turbinado

  • 1/2樱桃汁或水

  • 1坚持肉桂

  • 1/4茶匙新鲜地面肉豆蔻

  • 1白兰地、马拉斯奇诺利口酒、陈年朗姆酒或三者的任意组合

  • 1英镑樱桃如果需要,去茎和去核

方向

  1. 在一个中等大小的炖锅中,混合糖,樱桃汁(或水),肉桂,肉豆蔻和盐。小火慢炖。炖,搅拌直到糖完全溶解。

  2. 把炖锅从火上移开。加入白兰地或其他利口酒,搅拌均匀。

  3. 加入樱桃搅拌,直到涂上糖浆。

  4. 取出来清洗罐头瓶。放凉至室温,在食用前放入冰箱冷藏一晚。

特种设备

中等平底锅,罐装罐子

这个食谱出现在

营养成分(每份)
10 卡路里
0 g 脂肪
2 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:80
每份金额
卡路里 10
% *每日价值
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0 g 0%
胆固醇0毫克 0%
2毫克 0%
总碳水化合物2 g 1%
膳食纤维0 g 0%
总糖1克
蛋白质0 g
维生素C 1毫克 3%
钙1毫克 0%
0毫克铁 0%
钾14毫克 0%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)