豉油焖鸡食谱 - 华体会体育推荐

注意:在大多数亚洲市场的干货区都能买到豆豉干。

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活动:15分钟

总:45分钟

服务:4到5份

费率和评论

把大蒜和豆豉一起切碎，直到两者混合成糊状。
在锅、荷兰烤箱或油锅中预热350°F的油。把鸡肉浸在玉米淀粉中。鸡肉炸至金黄，约3分钟。用开槽滤网把鸡肉捞出。滤干油，备用。
在一个大锅或12英寸的煎锅中加热1汤匙用过的油，大火加热至冒烟。将大蒜和黑豆的混合物放入油中炒香，大约30秒。加入鸡肉块，继续翻炒，直到所有鸡肉块都被均匀地包裹起来，大约需要30秒。
加入米酒和高汤。如果使用，可以加辣椒。烧开后转小火煮，盖上锅盖煮至鸡肉熟透，大约30分钟。取出鸡肉备用。将火调至高火，在没有盖子的情况下煮，直到酱汁减少到大约1/2杯。用盐调味酱汁，浇在鸡肉上，用葱花或香菜装饰，立即上桌。

营养成分
份量:4至5份
每份份量
卡路里	683
每日摄入量% *
总脂肪47 g	60％
饱和脂肪12克	58%
胆固醇175毫克	58%
钠704毫克	31%
总碳水化合物19 g	7%
膳食纤维2g	9%
总糖1g
蛋白质40克
维生素C 15毫克	74％
钙73毫克	6％
铁4毫克	22%
钾725毫克	15％
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。