波旁球食谱

通过
New Orleans Cocktails: An Elegant Collection of Over 100 Recipes Inspired by the Big Easy (2017), Kentucky Sweets: Bourbon Balls, Spoonbread, and Mile High Pie (2014); and Summer Squash (2015)." data-inline-tooltip="true"> 莎拉·贝尔德
萨拉·贝尔德(Sarah Baird)是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
莎拉·贝尔德
萨拉·贝尔德(Sarah Baird)是一名住在肯塔基州的自由撰稿人。她是三本书的作者:新奥尔良鸡尾酒:由“大轻松”启发的超过100种食谱的优雅集合华体会体育手机端APP(2017),肯塔基糖果:波旁球、匙饼和高空派(2014);而且西葫芦(2015)。
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2018年8月30日更新

奶油巧克力覆盖的波旁球和山核桃是德比日的完美款待。

有特色的视频

配方的事实

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活动:30分钟
总:3小时30分钟
使:20波旁球

率和评论

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  • 1/2杯(1棒)无盐黄油(融化的)
  • 3又1/2杯糖
  • 7汤匙顶级波旁威士忌
  • 1/4杯山核桃碎
  • 3/4杯半甜巧克力片
  • 两汤匙全脂牛奶
  • 20到30颗山核桃

方向

  1. 在碗中混合黄油、糖和波旁威士忌，用木勺或电动搅拌器低速搅拌至顺滑。将混合物冷藏一小时。用甜瓜打球器，将混合物打成1英寸的球。将球放在铺有羊皮纸的烤盘中。冷藏,直到公司。取出球，用保鲜膜单独包裹，冷冻至少两小时。

  2. 将巧克力片和全脂牛奶放入双锅中，中火搅拌至融化。用蘸料叉(或牙签)将奶油球浸入巧克力中，一次一个，将奶油球覆盖在巧克力的每一面。

  3. 放入铺有羊皮纸的烤盘中，饰以半颗山核桃。让蛋蛋完全变硬再吃。

特种设备

冰箱，羊皮纸，保鲜膜

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