蓝莓酸奶冰棒食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么它有效gydF4y2Ba

烹饪新鲜的蓝莓能让它们的甜味更加浓郁，给冰棒带来一种难以置信的浓缩风味。gydF4y2Ba
使用全脂希腊酸奶提供甘美的奶油质地。gydF4y2Ba
柠檬汁的加入提亮了深邃甜美的蓝莓风味。gydF4y2Ba

在夏天蓝莓最丰富、最好的时候，我们喜欢把它们变成gydF4y2Ba毛茸茸的松饼gydF4y2Ba烤成gydF4y2Ba经典蓝莓派gydF4y2Ba或者直接当零食吃。有了这么多烘焙和零食的选择，很容易忘记蓝莓在冷冻食品中有多好。就拿这些奶油蓝莓酸奶冰棒来说。混合了全脂希腊酸奶，蓝莓散发着酸甜和淡淡的花香。gydF4y2Ba

蓝莓冰棒成功的关键是在将蓝莓与酸奶混合之前先将其稍微煮熟。一旦冷冻，生蓝莓就缺乏烹饪时那种深沉、甜美、明显的蓝莓风味。为了增加蓝莓的温和甜味，我们添加了一些额外的糖，以及一些新鲜的柠檬汁，以恢复一些生莓的光泽。gydF4y2Ba

烹饪后，将蓝莓混合物冷却，混合，过滤成美味的purée，然后与希腊酸奶、浓奶油(以抵消酸奶在冷冻时趋于白垩的倾向)和额外的糖、柠檬汁和盐混合。结果是味道丰富的蓝莓酸奶棒棒糖，口感极其丰富。gydF4y2Ba

把你最喜欢的水果做成酸奶汽水gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5克ydF4y2Ba

（5）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba5小时gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba6根冰棒(见附注)gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

对于蓝莓Purée:gydF4y2Ba

7盎司(1又1/3杯;gydF4y2Ba200gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba新鲜的蓝莓gydF4y2Ba，清洗和采摘的茎，或冷冻蓝莓(见注)gydF4y2Ba
3 gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
1又1/2gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba用一个柠檬榨出的新鲜柠檬汁gydF4y2Ba
1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba金刚石晶体gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba；对于食盐，按体积使用一半的量gydF4y2Ba

酸奶底:gydF4y2Ba

5 1/2盎司(3/4杯;gydF4y2Ba155gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba全脂希腊酸奶gydF4y2Ba， 5%乳脂(见附注)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba砂糖gydF4y2Ba(1/4杯;55 g)gydF4y2Ba
2盎司(1/4杯;gydF4y2Ba55gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba用一个柠檬榨出的新鲜柠檬汁gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba金刚石晶体gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba；对于食盐，按体积使用一半的量gydF4y2Ba

对于蓝莓Purée:gydF4y2Ba在一个2夸脱的不锈钢炖锅中，搅拌蓝莓，水，糖，柠檬汁和盐。用中火加热至沸腾，然后转小火以保持小火慢炖。烹饪，偶尔用耐热锅铲搅拌，直到蓝莓变软，但混合物仍然相对较薄，大约需要10分钟。关火，冷却30分钟。将混合物倒入搅拌机，搅拌至非常光滑，大约需要15秒。在一个小碗上用细孔过滤器过滤蓝莓purée，去掉种子(你应该有一杯过滤好的purée)。gydF4y2Ba
酸奶底:gydF4y2Ba在一个中等大小的碗里，将酸奶、糖、奶油、柠檬汁和盐搅拌均匀。gydF4y2Ba
制作冰棒:gydF4y2Ba将蓝莓purée搅拌到酸奶底中，直到完全混合。将冰棒底座均匀地分成6个3液盎司的冰棒模具，冷冻至凝固，至少需要4小时(为了使模具更容易填充，你可以先将冰棒混合物转移到量杯或其他有喷嘴的容器中)。要脱模，请遵循冰棒模具的说明。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

2夸脱不锈钢炖锅，耐热锅铲，gydF4y2Ba细孔过滤器gydF4y2Ba，gydF4y2Ba搅拌机gydF4y2Ba，gydF4y2Ba3盎司冰棒模具gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

这个配方是为了制作6个3盎司的冰棒，但是你可以根据需要放大或缩小，以适应不同大小和数量的冰棒模具。gydF4y2Ba

你可以读到gydF4y2Ba我们最喜欢的冰棒模具就在这里gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

如果用的是冷冻水果，把冷冻蓝莓放在一个中等大小的碗里，让它在室温下解冻，直到稍微变软，大约需要20分钟。在继续做菜之前，把碗底堆积的液体倒掉(这会增加做菜的总时间)。gydF4y2Ba

并不是所有的希腊酸奶都是一样的，这在以酸奶为主要原料的食谱中会产生很大的差异。寻找只含牛奶和活性培养物的品牌，如Fage和Chobani，或者尝试skyr。不要吃任何人工添加了口香糖或果胶的酸奶或酸奶，因为它们的高水分含量会改变冰冻的质地。gydF4y2Ba

我们强烈建议坚持喝全脂希腊酸奶;用低脂或脱脂酸奶代替会产生一种更涩、更酸的冰冰棒。多脂奶油也是如此;用脂肪含量较低的牛奶代替，就会产生冲淡了味道的冰棒。gydF4y2Ba

预加工和储存gydF4y2Ba

蓝莓purée可以提前5天制作，并放在密封容器中冷藏。gydF4y2Ba

解冻后，每根冰棒都可以用塑料紧紧包裹起来，冷冻4周。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

如何用你喜欢的水果制作酸奶冰棒gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
139gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
5克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
23克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
3 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:6gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	139gydF4y2Ba
%每日摄入量*gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba5克gydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
饱和脂肪3ggydF4y2Ba	14%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba14毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba110毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba23克gydF4y2Ba	8％gydF4y2Ba
膳食纤维1克gydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
总糖21ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba
维生素C 4mggydF4y2Ba	18%gydF4y2Ba
35毫克钙gydF4y2Ba	3％gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
钾72毫克gydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba