福桃牛奶吧的蓝莓和奶油曲奇食谱gydF4y2Ba

20111024 - 176368 -蓝莓,奶油cookies.jpggydF4y2Ba
摄影:Gabriele Stabile和Mark IbolgydF4y2Ba

牛奶吧的堆肥饼干可能会吸引所有的注意力,但这些蓝莓和奶油饼干可能只是所有的睡眠打击gydF4y2Ba牛奶吧gydF4y2Ba因为他们的灵感来自于蓝莓松饼的脆皮。gydF4y2Ba

经许可转载gydF4y2Ba福桃牛奶吧gydF4y2Ba通过gydF4y2Ba克里斯蒂娜为例gydF4y2Ba。版权所有©2011。克拉克森·波特出版。在任何卖书的地方都可以买到。版权所有。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4gydF4y2Ba

(1)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba40分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba90分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba15到20块饼干gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

华体会应用下载

  • 16汤匙(2条;gydF4y2Ba225gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba,室温下gydF4y2Ba

  • 3/4杯(gydF4y2Ba150gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba

  • 2/3杯(gydF4y2Ba150gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba浅红糖gydF4y2Ba紧紧地挤在一起gydF4y2Ba

  • 1/4杯(100g)葡萄糖或gydF4y2Ba2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(35克)gydF4y2Ba玉米糖浆gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba

  • 2杯(gydF4y2Ba320gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(2 g)gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba

  • 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(1 1/2g)gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba

  • 1又1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(6克)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba配方gydF4y2Ba牛奶面包屑gydF4y2Ba(配方之前)gydF4y2Ba

  • 3/4杯(gydF4y2Ba130gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba蓝莓干gydF4y2Ba

牛奶面包屑:gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(40克)gydF4y2Ba奶粉gydF4y2Ba

  • 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(40克)gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(12 g)gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(25克)gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba

  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(2 g)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba

  • 4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(1/2贴;55 g)gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba,融化了gydF4y2Ba

  • 1/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(20 g)gydF4y2Ba奶粉gydF4y2Ba

  • 3 gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(90克)gydF4y2Ba白巧克力gydF4y2Ba,融化了gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 对于牛奶屑:gydF4y2Ba将烤箱加热到华氏250度。gydF4y2Ba

  2. 将40g(1/2杯)奶粉,面粉,玉米淀粉,糖和盐混合在一个中等大小的碗里。用手搅拌混合。加入融化的黄油,用抹刀搅拌,直到混合物开始聚集在一起,形成小团。gydF4y2Ba

  3. 把面包团铺在羊皮纸或锡纸衬里的烤盘上,烤20分钟。这时面包屑应该是沙状的,你的厨房应该闻起来像黄油天堂。把面包屑完全冷却。gydF4y2Ba

  4. 把直径大于1/2英寸的牛奶屑弄碎,把它们放在一个中等大小的碗里。加入20g(1/4杯)奶粉,搅拌均匀。gydF4y2Ba

  5. 把白巧克力倒在面包屑上,搅拌直到面包屑被裹住。然后每隔5分钟继续搅拌一次,直到白巧克力变硬,不再粘稠。面包屑将在冰箱或冰柜的密封容器中保存长达一个月。gydF4y2Ba

  6. 对于饼干:gydF4y2Ba将黄油、糖和葡萄糖放入装有搅拌桨的立式搅拌器中,以中高速度搅拌2 - 3分钟。刮掉碗的边缘,加入鸡蛋,搅拌7到8分钟。gydF4y2Ba

  7. 把搅拌器的速度调到低速,加入面粉、发酵粉、小苏打和盐。搅拌到面团完全合在一起,时间不超过1分钟。(在这个步骤中不要离开机器,否则你会有面团混合过度的风险。)用抹刀把碗边刮下来。gydF4y2Ba

  8. 低速搅拌,加入牛奶屑,搅拌至完全混合,时间不超过30秒。用干蓝莓搅拌牛奶屑,搅拌30秒。gydF4y2Ba

  9. 用一个2又3/4盎司的冰淇淋勺(或1/3杯的量),把面团分成一份放在羊皮纸衬里的烤盘上。把饼干面团的顶部拍平。用保鲜膜把烤盘紧紧包裹起来,冷藏至少1小时,或最多1周。做gydF4y2Ba不gydF4y2Ba在室温下烤饼干——它们不会烤得很好。gydF4y2Ba

  10. 将烤箱加热到华氏350度。gydF4y2Ba

  11. 将冷却后的面团放置在羊皮纸或锡纸衬里的烤盘中,间隔至少4英寸。烤18分钟。饼干会膨胀,发出噼啪声,然后散开。18分钟后,它们的边缘应该是淡淡的棕色,但中间仍然是亮黄色;如果不是这样,给他们多一分钟的时间。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
247gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
12克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
33克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
3 ggydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示全部营养标签gydF4y2Ba隐藏全部营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份量:15至20人gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 247gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba12克gydF4y2Ba 15%gydF4y2Ba
饱和脂肪7克gydF4y2Ba 36%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba46个毫克gydF4y2Ba 15%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba266毫克gydF4y2Ba 12%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba33克gydF4y2Ba 12%gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba 2%gydF4y2Ba
总糖20ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba3 ggydF4y2Ba
维生素C 1mggydF4y2Ba 4%gydF4y2Ba
45毫克钙gydF4y2Ba 3%gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba 5%gydF4y2Ba
钾75毫克gydF4y2Ba 2%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)gydF4y2Ba