蓝月亮冰淇淋食谱

在研究Grape-Nuts冰淇淋我遇到了许多其他我从未听说过的地方冰淇淋口味。其中最吸引人的是一种神奇的蓝色冰淇淋蓝色的月亮．

“蓝月亮”风靡整个中西部，据说是20世纪50年代在密尔沃基发明的。Chowhound网站上的怀旧粉丝亲切地形容它有“核绿松石色”，吃起来“有点水果味，但不是真的。”蓝月亮不是蓝莓冰淇淋。它并不是什么可辨认的水果。蓝月亮的供货商们往往对他们的配方严守秘密，所以人们纷纷猜测是什么赋予了它独特的味道。一些人发誓这只是杏仁提取物，而另一些人说这是肉豆蔻。我在新英格兰长大，从来没有吃过真正的蓝月亮冰淇淋，但它听起来非常像一个珍贵的童年嗜好:蓝精灵冰淇淋。

如果你问7岁的我最喜欢什么口味的冰淇淋，我会毫不犹豫地说:蓝精灵。是的，蓝精灵冰淇淋，一种神奇的蓝色，棉花糖点缀的混合物，应该是某种棉花糖/泡泡糖/蓝色覆盆子口味，但吃起来就像戴着亮片礼帽的独角兽在摩天轮上跳踢踢舞——就是这么神奇。作为一个住在南康涅狄格的孩子，这种迷人的味道只能在柴郡的Sweet Claude's找到。我们不常去柴郡，但你可以肯定的是，当我们去的时候，我点了蓝精灵冰淇淋。每一个。单身。时间。

我承认，作为一个孩子，除了蓝色、棉花糖和爱，我从来没有真正停下来想过蓝精灵冰淇淋里会有什么。我已经很多年没有吃过蓝精灵冰淇淋了，我也从来没有吃过真正的蓝月亮冰淇淋，但只要咬一口自制的这批冰淇淋，就会勾起我对蓝精灵日子的回忆。

除了香甜可口之外，人们对它到底是什么味道还没有一致的看法，我怀疑整个中西部的不同乳品店都有自己独特的配方。在我寻找在家制作一批蓝月亮冰淇淋的食谱时，我发现了一个Food.com包括覆盆子调味料、柠檬油和速溶香草布丁，看起来非常有希望，似乎与我记忆中的蓝精灵冰淇淋——一种点缀着棉花糖的蓝色覆盆子混合物——的味道很搭。这是根据那个食谱改编的。

我使用博亚吉安天然的覆盆子口味还有柠檬油，你可以在网上或烘焙用品店找到。为了获得鲜艳的蓝色，我推荐使用凝胶食用色素，它可以提供更强烈的颜色。

提醒一句:我7岁的时候也喜欢吃Peeps和类似的导致牙痛的糖果。蓝月亮冰淇淋和蓝精灵冰淇淋是甜的，甜的，甜的，明亮的蓝色。如果你对这两种口味都不感兴趣，你可以把这种口味留给孩子和内心年轻的人。剩下的人拿个勺子开始吃吧!