如何制作真正流血的万圣节女巫手指饼干

毫无疑问，万圣节是一年中我最喜欢的节日。我提前几个月就计划好了。我的装饰在10月初就会挂起来，直到1月(好吧，可能是3月)才会撤下来。至于这一天本身呢?这一切都是关于服装——甚至是我的食物。

上周，我试着吸血鬼嘴三明治饼干，这是一个有趣而愚蠢的演示。但有时女孩只是想让她的饼干更，嗯，死的，血的。

如果我告诉你，你的女巫手指饼干——是的，就是那些散布在Pinterest和互联网上的烹饪博客上的饼干——可以击败竞争对手，你会怎么想?如果我告诉你你的女巫手指饼干可以看起来很怪异但仍然很好吃呢?如果我告诉你你的女巫手指饼干会流血呢?

献上黄油酥饼，夹着酸甜的覆盆子果酱。当你咬进去的时候，果酱不仅会让手指流血，而且吃出来的时候也会更滋润、更美味。

这个过程比乍看之下要简单得多，尤其是当你掌握了窍门之后。从简单快捷开始酥饼面团-咸的，甜的，美味的黄油。

面团做好后，我把它分成两批。处理面团的真正关键是保持它的凉爽，所以当它开始感觉柔软或糊状时，你可以把它放回冰箱和另一批面团一起做一会儿。当然了，除非你想烤血淋淋的水坑。在这种情况下，你可能应该停止阅读这篇文章。

分开后，我把面团擀成1/4英寸的薄片，然后把它们放在铺有羊皮纸的平底锅里冷藏，直到它们变硬变凉。每次只取出一个托盘，把面团切成1英寸长的条状，每条最终可以做出两块饼干。

然后，我把两边弯起来——这是我们的果酱要去的地方，而且当你为它做了一个槽时，它更容易控制。虽然往饼干里塞很多果酱很诱人，但我还是坚持每条都要加一茶匙左右。否则，当面团在烤箱中加热时，果酱实际上会在面团表面产生漏气的裂缝。

接下来，是时候捏紧带子，形成一个长管。我轻轻地擀几下，确保它是圆筒形的。它应该看起来像这样:

把每个卷好的圆筒切成两半——现在它们应该和真正的手指一样长，但要瘦得多。它们会在烤箱里撒上很多。

我捏住一端，涂上果酱，然后把杏仁片压在上面形成“指甲”。

然后，我挤压两边，在饼干的中心形成一个凸起的“指关节”。然后是改变的时刻:用刀钝的边缘(甚至只是勺子)，把皱纹压到关节区域，像这样:

那看起来是不是很像手指?

一旦你的饼干都排好了，最后一次冷冻，就可以吃了，你和你的松脆的，黄油的，果酱的，金棕色的断指之间只需要15-20分钟的烘焙。

哦，这就是你咬一口的结果!