黑莓百里香蛋糕配方

1. 调整烤箱架到中间位置，预热烤箱到350华氏度。轻轻向13 × 9英寸的蛋糕盘喷洒烘焙喷雾。在平底锅上纵向铺上一张羊皮纸或结实的锡纸，然后横向铺上另一张，做成吊带;再喷一次烘焙喷雾。

2. 配料:用指尖在红糖中摩擦柠檬皮，直到没有柠檬皮残留。在中等大小的碗中加入面粉并混合。用两把餐刀，把黄油切成湿沙状。加入坚果和百里香;备用。

3. 蛋糕制作方法:将面粉、糖、小苏打和盐混合在一个大碗里。加入黄油，以中速搅拌，大约1分钟(混合物会变脆)。

4. 在一个小碗里，搅拌鸡蛋，酪乳，柠檬汁和香草。用中低速搅拌器，以缓慢稳定的速度加入蛋液。搅拌均匀。暂停搅拌器，刮碗的边缘和底部，然后用中高速搅拌，直到完全混合，大约30秒。

5. 将面糊刮入准备好的烤盘。在面糊上放12勺蜜饯。用刀在蛋糕糊上划一个大理石的漩涡。撒上糖核桃混合物均匀。

6. 烤25到30分钟，直到用牙签插入蛋糕中心，取出来时是干净的。将蛋糕转移到冷却架上，在锅中冷却10分钟。用羊皮纸把蛋糕拉到冷却架上，完全冷却，大约1小时。如果需要，在蛋糕上撒上额外的百里香叶。服务。

特种设备

13乘9英寸的蛋糕盘，羊皮纸或重型箔，微波炉，电动搅拌机，橡胶铲，冷却架

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