黑胡椒酸橙汁配方

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照片:秋天贾尔斯

当黑胡椒子浸泡在简单的糖浆中完全改变。在这简单的酸橙汁里,鲜榨的酸橙汁带出了胡椒的鲜柑橘味,增添了一份美妙的刺激。把胡椒粒磨得非常粗——在香料研磨机上搅拌一两下,或者用平底锅轻轻敲打几下。你想要一半左右还是完整的。

配方的事实

4.5

(2)

活动:15分钟
总:8小时
使:1夸脱

率和评论

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  • 黑胡椒简单糖浆:
  • 一杯水
  • 1杯糖
  • 1/8杯黑胡椒子,非常粗地磨碎
  • 黑胡椒酸橙汁:
  • 3杯水
  • 3/4杯约10个酸橙的酸橙汁

方向

  1. 黑胡椒简单糖浆将糖、水和黑胡椒放入小炖锅中煮沸,搅拌至糖完全溶解。关火,冷却至室温,用细网眼过滤器过滤,去除破碎的花椒。冷藏,直到准备使用。黑胡椒糖浆可以在冰箱里的密封容器中保存长达一周。

  2. 黑胡椒酸橙汁:将水、酸橙汁和3/4杯黑胡椒糖浆混合,搅拌均匀。冷藏至完全冷却,盛入盛满冰块的玻璃杯中,如果需要,可在杯中点缀柠檬皮。

特种设备

细孔过滤器

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