黑眼豆豆配火腿的食谱

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吉吉王
王琪琪:严肃饮食特约撰稿人华体会app入口
吉吉王
王琪琪(Chichi Wang)为“严肃饮食”(Serious Eats)撰写了“严肃亚洲人”(Serious Asian)、“肮脏食物”(Nasty Bits)和“屠夫的华体会app入口切割”(the Butcher’s Cuts)专栏，此外还有其他故事。Chichi出生在上海，在新墨西哥州长大，她获得了哲学学位，但她认为写食物比写柏拉图更有趣。
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2018年8月30日更新
20110412——肮脏-位-黑眼豌豆火腿primary.jpg——典当
有特色的视频

配方的事实

5

(1）

活动:30分钟
总:3小时
服务:6份

率和评论

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  • 2汤匙植物油

  • 1洋葱,切

  • 2芹菜茎,丁

  • 2大蒜丁香

  • 一个一些的智利胡椒粉品尝

  • 1月桂叶

  • 1／2茶匙干百里香

  • 1/4茶匙新鲜黑胡椒粉

  • 1熏火腿典当,大约1 1/2到2磅

  • 1英镑黑眼豆豆冲洗干净，在冷水中浸泡一夜，然后排干

  • 1茶匙盐

方向

  1. 预热烤箱至350度。锅里烧热油，用中火煮洋葱至半透明，大约5分钟。加入芹菜和大蒜，再煮2分钟。

  2. 加入飞节和足够的水完全覆盖飞节。加入辣椒，月桂叶，百里香和胡椒。把水烧开，盖上锅盖，放到烤箱里。煮1小时。

  3. 1小时后，把黑眼豆放入锅中，然后把锅放回烤箱，这次不盖盖子。再煮一个半小时，或者直到豆子和猪肉变软。配上你自己选择的配菜，比如羽衣甘蓝或羽衣甘蓝。

特种设备

炖锅，如搪瓷铸铁或粘土

这个食谱出现在

营养成分(每份)
416 卡路里
12克 脂肪
50克 碳水化合物
30克 蛋白质
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营养成分
份:6
每份金额
卡路里 416
% *每日价值
总脂肪12克 15％
饱和脂肪3 g 13%
胆固醇37毫克 12％
钠396毫克 17％
总碳水化合物50克 18%
膳食纤维9克 32%
总糖7 g
蛋白质30克
维生素C 14毫克 70％
钙110毫克 8％
7毫克铁 40%
钾1091毫克 23%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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