Poha Chivda(印度扁米小吃)食谱

Poha是去壳的大米，被打成扁平的薄片。它非常清淡，是印度饮食不可或缺的一部分。更棒的是，poha很容易烹饪，而且很快就能吃到——大多数家庭都有储备，以备不速之客之需。

在排灯节，印度的光的节日，它出现在节日的桌子上作为poha chivda。“Chivda”指的是一种松脆可口的零食。这道菜有很多变化和无穷无尽的味道组合，可以单独吃，也可以与餐一起吃。Poha chivda通常是提供给邻居，朋友和亲戚，与许多其他传统糖果和调味品。

排灯节过后，我总会留下一些有趣的零食和食材，波哈芝夫达是我可以轻松地在全年大吃特吃的一种。华体会应用下载我喜欢这种小吃咸、甜、香、辣的味道。

这个食谱需要一点油，你可能会觉得太多了，但它可以保存混合物，并有助于将不同的调味料注入到菜肴的每个元素。再说了，这些水过一会儿就会被吸干的。它非常容易准备，保质期约为两个月(并不是说它会持续那么长时间)。当饥饿来袭时，它是一种美妙的无负罪感的咀嚼。

库克:15分钟

活动:15分钟

总:15分钟

服务:8份

使:4杯

率和评论

在铸铁煎锅中，用中火加热油，直到油光闪闪。快速连续地加入芥末，孜然和茴香籽，退后一点，避免溅出，烹饪，不断搅拌，直到香味和茴香籽爆开，大约需要30秒。加入青椒，阿麻黄，姜黄粉和咖喱叶，继续烹饪，不断搅拌，直到香味，大约1分钟。

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调小火，加入腰果、花生、椰子片(如果需要的话)和葡萄干。煮到腰果变成金黄色，大约3分钟。加入米饭、盐和糖，轻轻地搅拌，直到米饭完全裹上调味油。关火，铺在纸巾衬里的盘子上，让它冷却到室温。加盐调味。转移到服务碗和服务，或储存在一个密封的容器。

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特种设备

在室温下，Poha chivda可在密封容器中保存长达2个月。

营养成分
份:8
每份金额
卡路里	226
% *每日价值
总脂肪16克	20％
饱和脂肪2 g	10%
胆固醇0毫克	0％
钠174毫克	8％
总碳水化合物19 g	7%
膳食纤维2 g	6％
总糖5克
蛋白质5克
维生素C 1毫克	4%
23毫克钙	2%
铁1毫克	7%
钾165毫克	4%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。