Poha Chivda(印度扁米小吃)食谱

Poha是一种去壳的大米，被打成扁平的薄片。它非常清淡，是印度饮食中不可或缺的一部分。更棒的是，poha很容易烹饪，而且很快就能做出来——大多数家庭都有现成的poha，以防不速之客。

在排灯节，印度的光节，它出现在节日餐桌上的poha chivda。“Chivda”指的是一种松脆可口的小吃。这种菜有很多变化和无尽的味道组合，可以单独吃，也可以和饭一起吃。Poha chivda通常会与其他传统糖果和调味品一起送给邻居、朋友和亲戚。

排灯节过后，我总会留下一些有趣的小吃和食材，波哈切夫达是我全年都可以轻松享用的一种。华体会应用下载我喜欢这种小吃的咸、甜和香辣的味道。

这个食谱需要一点油，你可能会觉得太多了，但它可以保存混合物，并有助于将各种调味料注入到菜肴的每一个元素中。再说了，这些水以后会被排干的。它很容易准备，保质期约为两个月(并不是说它会持续那么长时间)。当饥饿来袭时，它是一种美妙的无负罪感的食物。

库克:15分钟

活动:15分钟

总:15分钟

服务:8份

使:4杯

评价与评论

在一个铸铁煎锅中，用中火加热油，直到微微发亮。快速连续加入芥末、孜然和茴香籽，站在后面，避免任何飞溅，不断搅拌，直到香味和种子爆开，大约30秒。加入青椒、芦笋、姜黄粉和咖喱叶继续煮，不断搅拌，直到出香味，大约1分钟。

华体会app入口Serious Eats /齐艾
把火调小，加入腰果、花生、椰子片(如果需要的话)和葡萄干。煮到腰果变成金黄色，大约需要3分钟。加入大米、盐和糖搅拌，轻轻地搅拌，直到大米完全被调味油覆盖。从火上移开，铺在一个内衬纸巾的盘子上，让它冷却到室温。根据个人口味加盐调味。转移到一个服务碗和服务，或储存在一个密封的容器。

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特种设备

在室温下，可在密闭容器中保存长达2个月。

营养成分
份:8
每份份量
卡路里	226
每日摄入量% *
总脂肪16克	20％
饱和脂肪2g	10%
胆固醇0毫克	0%
钠174毫克	8%
总碳水化合物19 g	7%
膳食纤维2g	6%
总糖量5g
蛋白质5克
维生素C 1mg	4％
23毫克钙	2%
铁1毫克	7%
钾165毫克	4％
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。