我不太喜欢吃冰棍;一想到要咬一大块冰冻的东西,我就不寒而栗。但我确实喜欢在天气暖和的时候轻轻啜饮一杯清凉的混合饮料。我做了一个刻薄的决定玛格丽特一个杀手冷冻内格罗尼酒,和我的冰冻代基里酒游戏是无与伦比的。
所有这些饮料成功的关键,尤其是当你的厨房像火焰一样热的时候,是预先批量鸡尾酒的核心,并把它放在你的冰箱里过夜。因为里面有酒,它不会冻成固体,但它会降至非常这样做的好处是:冰块在搅拌机里相遇的那一刻不会融化,而且需要的冰也更少。更少的冰=更少的稀释,这对于你真正想要包装有味道的冷冻饮料来说是一件好事。(提前准备饮料也意味着在最后一刻减少搅拌,这总是明智的。)
我们今天的美味冷冻饮料是什么?这是一个转折经典的血与沙这是一款经典的苏格兰威士忌,由于添加了橙汁和樱桃白兰地等水果味,它总是让我觉得有点热带风味。我曾在洛杉矶一家标志性的提基酒吧看到过最初的摇晃饮料(伴随着人们的呼喊)托罗!托罗!托罗!-专业人士说,这种饮料是以瓦伦蒂诺1922年的斗牛电影命名的。)虽然苏格兰威士忌看起来不太适合提基酒,但它增加了一点烟熏和香料,使水果味更加浓郁。
对于这款水果味、辣味、烟熏味的经典冰冻版本,我添加了一些额外的成分,让这款通常温和的鸡尾酒更有活力,防止与冰块混合后产生的平淡感。华体会应用下载我建议不要用Cherry Heering,而是用Luxardo樱桃罐子里的浓郁糖浆(你也可以用樱桃做装饰)。纯橙汁在鸡尾酒中有一点单一的味道,尤其是和冰块混合的时候,所以你可以把它和金玛尼尔混合,以获得更浓郁的橙味。我建议选择烟熏味、泥炭味的苏格兰威士忌作为主心骨。烟熏味有助于抵消饮料的甜味元素,而少量的安古斯图拉(Angostura)则让混合酒增添了一点香料。