最好的龙舌兰酒配玛格丽塔

是什么让一个伟大的玛格丽塔?最妙的是，这款经典鸡尾酒是各种食材的完美结合，每一种元素都与其他元素相得益彰，使酒味更加浓郁。华体会应用下载一个制作精良的龙舌兰酒尝起来有青草味和温和的胡椒味，并有少许柑橘和花香的味道。一杯好的玛格丽塔应该把龙舌兰的所有味道，尤其是草和胡椒的味道，带入饮料中，而酸橙和三秒秒应该结合成柑橘味，增强并带出龙舌兰的花香和芳香的一面。

一杯做得不好的玛格丽塔通常尝起来过于甜腻，龙舌兰酒的味道要么根本不存在，要么非常糟糕。(我有一个理论，大多数最底层的龙舌兰酒被设计得几乎和伏特加一样无味，而且有和大多数廉价伏特加一样的谷物酒精苦味。)

我在寻找配玛格丽塔最好的龙舌兰酒。你需要花大价钱来制作一款很棒的饮料吗?有没有价格实惠的品牌能取得好成绩?我召集了一场用十种不同的龙舌兰酒调制的玛格丽塔酒的品尝会。我的品酒师们——他们都是玛格丽塔的常客和热情的饮用者——盲品了它们，记录了他们的印象，并投票选出了最好的。

我们的品尝完全集中在用白兰科酒或银色龙舌兰酒制成的饮料上——大多数玛格丽塔酒的食谱都要求使用这些。华体会体育手机端APP当然，有些调酒师更喜欢混合龙舌兰酒，这是一个美味的选择(虽然有时昂贵)。但由于银龙舌兰酒更常用，而我们的工作人员又不能用酒店里的每一瓶龙舌兰酒来调制鸡尾酒，所以我把我们的品尝限制在了银龙舌兰酒。

我们在玛格丽塔酒里尝试的龙舌兰酒

• 1800(750毫升约26美元)
• 卡萨Noble水晶(750毫升~ 33美元)
• 唐·胡里奥(750毫升约44美元)
• Espolon(750毫升~ 21美元)
• Herradura(750毫升~ 29美元)
• José Cuervo(1升~ 21美元)
• Leyenda del Milagro银(750毫升~ 27美元)
• Maestro Dobel Diamond -我猜这是一个技术上的储存，但它被过滤去颜色，所以我们测试了它(~$28 750毫升)
• 赞助人(750毫升~$53)
• Sauza(750毫升约10美元)

得到混合!

我想保持玛格丽塔和玛格丽塔的成分一致，所以我混合了一批(因为没有更好的术语)自制玛格丽塔混合物。这并不是什么恶心的东西，不像你在Boozmart买到的那种塑料罐里的东西:它只是酸橙汁和三秒酸橙汁，在混合之前把酸橙汁挤压和过滤。我装了一大批用来做所有的饮料。

你们中的一些人可能是Tommy's Margarita的粉丝，它因旧金山Tommy's Mexican的Julio Bermejo而出名。Bermejo的版本需要龙舌兰、酸橙和龙舌兰花蜜，但没有三秒秒。该饮料的爱好者说，汤米的版本提供了更清洁的龙舌兰味道，没有三秒秒的阻碍鸡尾酒。我喜欢这款饮料，但我想测试的是一款经典的玛格丽塔，在我看来，这意味着三秒。我测试的所有饮料都用了君度:每份半盎司，外加1.5盎司龙舌兰酒和3/4盎司酸橙汁。

我们把试吃分成两轮。首先，我们想看看，在盲比中，我们的品酒师能否分辨100%龙舌兰龙舌兰和混合龙舌兰的区别。(混合龙舌兰酒的龙舌兰含量不超过51%;进入罐中进行发酵的其余液体是由甘蔗糖制成的糖浆。)在第一轮品尝中胜出的两款龙舌兰酒进入了第二轮，在那里我们比较了一些100%龙舌兰品牌的龙舌兰酒。

我们以随机的顺序品尝了这些饮料，并将混合龙舌兰酒与随机选择的100%龙舌兰龙舌兰酒相匹配。我的三个品酒师盲测了所有东西，但我没有。然而，我没有分享我对龙舌兰酒的感受，直到每个人都对饮料做了记录。我们为品尝者提供了一个吐槽桶，我们提供了普通的薯条和水来提神。

以下是我们对每种鸡尾酒的看法。

混合:Sauza和Cuervo

在第一轮盲品中，我们想测试用混合龙舌兰酒制成的玛格丽塔和用100%龙舌兰品牌制成的玛格丽塔。我们能看出区别吗?是的，我们当然可以。这并不是说混合后的玛格丽塔酒令人反感，而是我们只是对这些饮料无法感到兴奋。这两种混合龙舌兰酒似乎都能做出更甜、更淡的鸡尾酒，但效果并不好。索萨玛格丽塔酒有松香、树脂味，甜过头了。松香味当然适合马提尼酒，但绝不适合玛格丽塔酒。

另一家调酒师Jose Cuervo的情况要好一些。Cuervo的版本香气怡人，让品尝者想起墨西哥餐厅里售价5美元的原味玛格丽塔。然而，Cuervo在口中留下了一种令人不快的油滑口感，使它比100%龙舌兰的选择更突出。每杯鸡尾酒多花几美元就能买到好东西。

第二轮…

100%龙舌兰龙舌兰

第二轮品酒的结果让我有点惊讶。我们一致认为哪两三款鸡尾酒是最好的，哪款是中游的，哪款是最不受欢迎的，但“最好的”和“最不受欢迎的”之间的差异并没有我想象的那么大。相当多的龙舌兰酒制成了经典而平衡的玛格丽塔酒，酒与酒之间有细微的差别。

Casa高贵的水晶

在盲品中，我们最喜欢的玛格丽塔酒是卡萨诺贝尔。这无疑是我们试过的味道最复杂的鸡尾酒，但也不至于复杂到不像玛格丽塔鸡尾酒。Casa Noble真的在这款酒中大放异彩，它提供的味道是其他龙舌兰酒系列中无法比拟的。我们品尝了香草、咖啡、可可粉和青椒的味道，还有玛格丽塔中你想要的经典青草味。一位品酒者称它“顺滑，有烟熏味，有一种刺激感”，并指出这瓶酒是很好的礼物。

Herradura

每个人都喜欢这种玛格丽塔酒，一个品尝者选择了它作为最喜欢的。如果你正在寻找“典型的玛格丽塔”，这是你应该买的龙舌兰酒。龙舌兰、酸橙和三秒秒似乎很平衡，没有掩盖烈酒的提神品质和薄荷醇、红辣椒和柠檬草的味道。

胡里奥不

唐·胡里奥提供了优雅的香气，提供了所有玛格丽塔酒中最具龙舌兰风味的。我们认为它尝起来就像在典型的墨西哥餐厅多花几块钱买的高端玛格丽塔。一位品酒者说:“几瓶酒就能让我原谅很多悲伤。”虽然我们团的大多数人都很喜欢这款鸡尾酒，但有一位品酒者觉得这款酒的香味并不都很吸引人。

已明显减少

Milagro的玛格丽塔很甜，香味顺滑，很平衡。这款鸡尾酒有矿物质的味道，温和的涩味，柔和的花香，还有草的，植物的和胡椒的味道。一位品酒者说:“我可以想象自己喝着这瓶酒度过一个晚上。”每个人都喜欢这种玛格丽塔;它与我们最喜欢的三款饮料相差无几，只是因为用Casa Noble和Herradura酿制的饮料更复杂一点。

大师Dobel

尽管一位品酒者称它“令人奇怪地容易忘记”，但另一位品酒者评论说，这种饮料有最浓郁的龙舌兰酒的香气，它是最平衡的玛格丽塔。它的味道让人想起青椒和割下的青草，再加上一点新鲜的甜柑橘。我们发现这款酒有奶油味，很干，有点涩，不过有几个品尝者觉得有点肥皂味。品尝结束后，我们试着用这款饮料搭配油炸玉米饼，发现它是食物的绝佳搭档。

Espolon

这种玛格丽塔酒有一种令人愉快的仙人掌香气。甜得像盐水太妃糖，但有点粗糙。虽然有些人不想喝太多，但一位品酒者指出，埃斯波隆玛格丽塔尝起来就像一款非常不错的经典版本。

1800

1800是为一种甜而微涩，圆润的玛格丽塔而制的，有些品酒师发现它的味道有点单一。龙舌兰很容易上口，这款酒有一种经典的玛格丽塔风味，蜂蜜味，带有青草和胡椒的味道。一位品酒师指出，如果你招待一大群人，这瓶酒会很有吸引力。

赞助人

如今，标志性的Patron品牌生产的玛格丽塔柔滑易喝。(一位品尝者称它“太滑了，不舒服”。)一些人指出，它让酸橙吃起来太酸、太刺鼻，还有烟熏味。我们觉得它尝起来像墨西哥连锁餐厅的高级玛格丽塔酒，就像你在雪佛兰花十块钱买的那种:没什么可讨厌的，但它也没有让我们惊叹。

注:除Sauza和Cuervo外，所有龙舌兰酒都是作为样品提供的。